久しぶりに池田のSさん宅を訪問して、フォカッチャをいただきました！！

昨年の２月にSさん宅を訪問して、「今度ダイニングとキッチンを一緒に改装するから、出来上がったら見にきてね！」と、約束していました。ところが、昨年の夏頃から家内の足腰に痛みが出だして普通に動けなくなりました。Sさんには、ご自身もご主人も通っておられた神戸の鍼灸院を紹介いただき、本当にご心配をおかけしました。また、家内の快気祝いパーティには、ご夫婦でお越しいただきお時間を取らせました。

ご主人は仕事で不在でしたが、平日のお昼を招待いただきました。招待のメールに「お昼は手作りのフォカッチャを用意するわ」とありました。
私：「”フォカッチャ”ってなに？」。あわててネットで調べました。「ピザの原型の、パンのようなものね！」。

自家菜園で収穫なさったサラダ用野菜

おなじくミント

「ベビーコーンが燃えている！！」（↓）

サラダに盛り付けると（↓）

ベビーコーンは甘くて美味しく、他の野菜は新鮮で勢いがあって全て美味しくいただきました。

冷たく甘いカボチャのポタージュスープ

サーモンのムニエル

食事の後、家内はフォカッチャの作り方を教えてもらって、もう一度一緒に焼いてみることになりました。私は、お散歩。

家内がプレゼントした、手作りの高山刺し子。

小さな花弁の白紫陽花

散歩から帰ると本日２個目のフォカッチャが出来上がり、お土産にいただきました。レシピもいただいたようで、我が家でもこれから人気食材になりそうです。ありがとうございました！！