神戸・東天閣で北京料理の真髄に触れる

知人に神戸の東天閣に招待いただきました。初訪問です。
５時に出発して１時間の到着予定が、大雨と阪神高速緊急工事による渋滞のため７時前に到着しました。

前菜盛り合わせ＜ピータン、若鶏の蒸し煮とクラゲの酢の物＞

クラゲは今まで見たことないほど太くてコリコリでした。サービスの方の説明によると「昔はもっと良質のものがあった」ようです。けれど、これで十分です。

フカヒレとカニの海鮮スープ。

空芯菜の炒め物。

簡単そうに見えるけれど、この食感は他では味わうことができません。 

淡路地鳥の唐揚げ。

この一品につられて神戸まで足を延ばすことにしました。ジューシーで最高！！

ハモのあんかけ。

北京料理にも季節料理があることをはじめて知りました。ハモも少し小さくなってきたので、今週くらいで秋のメニューに変わるとのこと。今年のラストチャンスに間に合ってよかった！

玉子の春巻き

酢豚

酢豚も広東料理になると、ケチャップを加えるらしい。

アワビの麺

「エッ！！　これが中華料理？」。
アワビの肝がクリームのようになって、冷たいクリームパスタをいただいているような感じ。東天閣の北京料理は奥が深い。

サービスの方がお勧めの「わがままデザート」＝デザートのフルセット 。

室内の様子を鏡とともに映して・・・。 

室内に飾られていた東天閣の絵。当日は雨がひどかったので建物の写真を撮ることができませんでした。建物はこの絵の雰囲気のままです。

歴史を感じる建物と室内で最高のサービスと共に、今まで経験したことない北京料理の奥深さと斬新さを味わいました。
大感謝です。

たかとり教会周辺（神戸市長田区）

街路樹

家内の足の痛みがひどいので、先週から知人に紹介していただいた神戸市の鍼灸院に通っています。
暑さと足の痛みで歩くのも大変そうなので、車で送っていき治療が終わる間、カメラを持って散策しました。

日吉町ひだまり公園で見かけた阪神淡路大震災の記念碑

公園では昨日までが地蔵盆だったそうで、暑い中ご近所の方が片付けをしていました。 

公園の花

カトリックたかとり教会

大国公園から東側

２１年前の地震の後、この辺りは火災がひどかったそうです。現在は、道路や住居の区画整理は終わった様子です。
大国公園には、震災の時の焼けた街路灯がモニュメントとして置かれていました。（↓ 下2枚）

大国公園の大きな地蔵さん

合掌。

シン・ゴジラを孫と見に行った！！

小学４年生の孫は「シン・ゴジラ」が封切りになってすぐに見に行ったらしい。

エヴァンゲリオンの庵野秀明さんが監督で面白そうなので、私も行きたかったのに・・・。
先週に孫がお泊まりの時にその話をすると「もう一度見に行く！！」とのことだったので、 ネットで大阪ステーションシネマに３時からの予約をしました。
映画館に行くのはずいぶん久しぶり。

映画館は大阪駅の改札からエレベーターで上がって行ったほうが、時間短縮できるようで孫に手を引いてもらって行きました。
座席もゆったりして快適そのもの。

映画は、ゴジラが進化しながらの登場シーンや破壊シーンと、ゴジラに対応する政府や自衛隊の対応がセリフドラマを見ているようなシーンとの対比が新鮮で久しぶりに興奮して見ました。
使用する武器の型式の説明がリアルで、武器使用許可の手続きも詳細に説明があって「これこそ虚実皮膜の世界！！」。
セリフが早口なので聞き漏らしていることが気になっているので、「もう一度見に行こうかしら？」と、思っています。

映画が終わった後、大阪駅で息子の嫁と待合わせをして孫と別れました。

 

iMacのハードディスクの空き容量が半分を切った！？

シグマのミラーレスカメラ sd Quattro を半分買う気になっていましたが、手に取ってみてその大きさにビックリ。重さもレンズと合わせて１キロほどです。

画質もいいですし、旧式のMeriilと比べると取り扱いも大幅に良くなっているようですが、どうにも気楽に持ち出して撮影するというカメラではありません。（←あくまでも”私にとって”という、個人的な意見です）

それよりも、「今はiMac/Late2009のみなので、限られた予算をノートブックに回そうか？」と、考え始めています。
急なトラブルがあっても、データや資料はバックアップを取っていますが、肝心の本体が動かないと大変です。
そこで「 MacBook にするか？」「 MacBook Pro にするか？」の検討です。
両機種共メモリの交換や増設はできないし、 MacBookはバッテリの交換も不可能に近い。同じような価格設定なので、私の場合はMacBook Proがいいようです。さて、ストレージの容量は一番安い価格で容量は126GB。

• MacBook→http://www.apple.com/jp/macbook/
• MacBook Pro→http://www.apple.com/jp/macbook-pro/

ノートブックとデスクトップは同じアプリを入れるつもりなので、iMacの今の使用状態を見ておこうと、「このMacについて」から「ストレージ」を見てびっくりポン！！
HDDを初期化してクリーンインストールして3ヶ月ほどしか経っていないのに、容量の半分近くが使用済みになっていました。

• iMac初期化してOS Xを再インストール
  →http://blog.goo.ne.jp/mkuratani_2011/e/5dbd61ef26a157782986f9999b455dd

 

「390GBのうち170GBも使っていたら、とても126GBでは足らんがな！！」。

 

思い起こせばOSの再インストールした後, Adobe CCすべてのアプリケーションをインストールしてそのままになっている。
Adobe CC の中では Illustrator＞Photoshop＞Muse＞Dreamweaver＞Audition の五つしか使ってない。もっと言えばIIlustratorとPhotoshopの二つがあれば充分。

ネットで検索してると「AdobeCCのログが貯まってHDDの容量がいっぱいになった」との書き込みも見受けましたが、その事に時間と労力を費やすよりはもう一度初期化、OSの再インストールして必要なアプリをインストールした方が早くて確実です。

OS-Xを再インストールした直後

 

初期化から再インストールまで約１時間で完了。
アップルから購入したアプリは、App Store.appにアクセスして、ログイン後再インストール。1Password.appを真っ先にインストールすれば、いろんなログイン情報を取得できるので安心。

Aobe IIlustrator. Photoshop. Muse. DreamweaverとApple Apertureをインストールした直後

クラウドとHDDの両方で保存していたデータMega Syncの一部を整理した直後

「写真」ライブラリー・Apertureライブラリーと音楽（iTunes）データは、TimeMachineから簡単に「復元」出来ました。その後、TimeMachineのバックアップをとるように設定しました。

これでしばらくHDDの容量をチェックしながら使ってみます。

秋には新しいMacBook Proが販売になるようですが、私の頭は現行機種で「決まり！！」です。

プードルが走っているような夏の雲

「今年の夏はすごしやすいな」と、先月までは喜んでいましたが、8月になってやはり暑い夏になりました。

テレビはオリンピックで賑やかなこと。
オリンピックに胸がときめいたのは、メキシコオリンピックの頃くらいまでかな？
ロス・アンジェルス くらいからショーを見てるみたいで、「アマチュア・スポーツの祭典」「参加することに意義がある」という潔さを感じなくなってつまらん。

最近はドーピング問題があって、尿検査も立ち会いで行うらしい・・・。
オリンピックに参加するのも大変なことみたい。

人生の黄昏頃になると、ぼやきたくなるよね。 

中国料理・ファンファン（新大阪）

則武さんが、新大阪の中国料理・ファンファンに招待してくださいました。
６時前に予約を入れた時は満席だったようで、７時半からの予約が取れたようです。

• 中国料理ファンファン→http://r.gnavi.co.jp/k038800/

メルパルクホールの北隣イーグルボウル３階にお店はあります。店内はぎっしり満席です。

前菜


若鶏唐揚げ甘酢野菜ソース添え

餃子

パリパリ春巻き

小エビのチリソース煮。海老がプリプリでした！！

四川陳麻婆豆腐

グツグツに煮えた状態でテーブルに提供されます。四川山椒が効いて「美味い！！」。
私は白ご飯をもらって、丼にしていただきました。

チャーハン 

杏仁豆腐 

ゴマ団子

今回は私アッシー君でお酒は飲めませんでしたが、次回は弟か息子を誘ってお昼の「飲み放題」にチャレンジだ！。