宮本輝「水のかたち」
年３回の読書会は今回で４８回。今回のチューターは私が当番でしたので、テキストは宮本輝「水のかたち」を選びました。
現代のせちがない世の中に、善良な心がけを持って生きる人たちのつながりがもたらす「小さな炎」の連鎖を描く名作です。読み終えてさわやな気持ちに包まれます。
文机や焼物・鼠志野、お酒や料理や音楽などのうんちくが豊富なのと、戦争後に北朝鮮から家族と逃避行を試みて、３８度線を超えて日本に帰国した方の実際の手記を盛り込んであり、一気に読み進んでしまいます。
また、主人公の友人がジャズシンガーとして本腰を入れて行く様子も感心して読みました。
”人を励ます”という大切さを忘れないようにしたいと、気づきました。
読書会の後は、お楽しみのIssenの速水さんの創作料理といろんなお酒をいただきます。
胡麻豆腐
スモークサーモンのテリーヌ・赤ケーパー添え。フランスパンといただきました。
鶏胸肉蒸し。濃厚な旨みを持った味わいです。
牡蠣鍋
フグの天ぷら
空芯菜
このお肉を焼いてもらいます。
炊き込みご飯と一緒にいただきました！！
デザート
午前中買い物に出かけて、帰り際に大阪城の黄色い銀杏が太陽の光に反射してきれい！！
お昼を家で食べてから、ジムへ行く用意をして大阪城まで足を伸ばしてみました。
今まで、梅の時期や紫陽花の季節に大阪城へ来たことはありますが、紅葉の時会いは初めての訪問です。
噴水のある広場は、大勢の人で賑わっています。
光の差し込んだ銀杏の葉がきれいです。
もみじもあります。
外堀を追手門の方へ歩いてみました。
大阪城ホールでは、仕込みの大型トラックが２０台近く駐車していました。翌日（１７日）はExileのコンサートがあるのでその仕込み機材搬入かもしれません。
追手門です。
森ノ宮まで戻って来ました。
３年前にGRD４を買ってから、カメラの面白さにハマって使い続けています。
小さすぎず、大きすぎず手頃のサイズで日常使うサイズとして私にぴったりです。
ところが、昨年の夏くらいからグリップ部分のカバーが剥がれ出し、その部分から接着剤が溶け出して手につきます。
ネットで調べると、「GR病」と呼ばれるほど多発していてその修理費用も8000円かかるそうです。
セロテープを貼ってごまかしていましたが、どうにも貧乏くさい！！
百均(Can Do)で黒のビニールテープを買って、貼り直しました。
「50歩・100歩」かもしれないけれど、私には「雲泥の差」でOKです。
先週末に、粂井謙三さんご夫婦をお招きして食事会を開きました。
今回は、孫がお泊まりだったので鳥の唐揚げと大根サラダ。
最近恒例になっている息子からもらったイチボに加えてお刺身。
前回お越しいただいた時に刺身包丁をプレゼントしてもらい今回初めて使って見ました。
その切りやすいこと。力を加えずに刃の重みだけできれいに切れてくれます。刃の長さもこれくらいあると、一度に切ることができてルンルン気分です。
切り口がツヤツヤで、口に入れて見ると歯ごたえが全然違う！！
チラシ寿司に刺身をのせて海鮮寿司にして完食です。
刺身を食べ終わっても、お皿に肉汁が残ることもなく気持ちいい。
調理の仕事に永く携わってきた義弟から一言。
「出刃と刺身包丁で怪我したら、医者に縫うてもらわなあかんようになるから、気イつけや！」
お持ちいただいたサントリーの新しいプレミアムも美味しかったなあ！
