６月も竹取亭円山に来れました！！〜その１

家内の末弟は体が不自由ですが、家内やすぐ下の弟が働いている間は忙しくて家族旅行に出かけたりすることが叶いませんでした。

最近は時間もできてきたので、弟が楽しみしている旅行に出かけるようにしています。
２年前からお母さんも足腰が不自由になってきて、遠くへ出かけるのは辛そうなので、有馬温泉は距離的には手頃です。
また、竹取亭円山さんはお料理が毎回素晴らしくって、内風呂も改装されたので前回お伺いした時に今回の予約を入れておきました。

ところが、今月の初め頃から家内の足に痛みが出るようになって「行けるかな？」と心配していましたが、整骨院を紹介いただいたり自分でストレッチを続けたりして少し楽になったようで無事に行くことができました。感謝です！！ 

円山のスタッフの皆さんに二人を車椅子ごと階段を上げてもらい、バスでやってきた弟夫婦も揃って全員集合できました。

好みの巾着を選択中。

ウエルカムフルーツをいただき、お母さん＞末弟の順にお風呂に入ってもらいました。

そして、お待ちかねの夕食です。

先付け／ビール


先付け／枝豆

八寸／丸十（さつまいも）レモン煮・厚焼き卵・蓮根甘酢黄身辛子掛け

八寸／モロヘイヤお浸し・水雲（モズク）

八寸／ごり佃煮・蛙胡瓜・沢蟹・よもぎ麩

沢蟹を見ると初夏ですなあ！

向附け／アナゴ焼霜・防風・酢立・山葵
アナゴの上に乗っている野菜が「防風」と言うだそうです。さっぱりとした味わいでした。 

向附け／鰹の漬け

メニューにはない「鱧の造り」をいただきました。

煮物椀替り／鯛しゃぶ・京ネギ・九条ネギ・三つ葉・柚子

鯛しゃぶは、まずは一切れを鍋に５秒入れていただきます。 残りは、野菜を入れて沸騰したところへ20秒。
異なった食感を楽しむことができました。 

焚き合わせ／蛸旨煮・冬瓜含め煮・小芋昆布蒸し
「蛸が柔らかくって、うまい！！」

お凌ぎ／神戸素麺

油物／琵琶湖産鮎唐揚げ夏野菜と共に

大昔、鮎釣りに行った時を思い出します。

ここで、料理長から「鯛のあら煮」のプレゼント。いつ食べても美味しい見事な味付けです。 

小笠原料理長がテーブルのそばまで挨拶に来てくださいました。いつも料理を楽しみにしている感謝の気持ちを伝えさせてもらいました。
高齢のお母さん、体の不自由な末弟にも食べやすく、素材にこだわった全員が満足できる料理を提供いただいて感謝です。

強肴／神戸牛炭火焼・丸茄子含め煮・万願寺唐辛子・大根おろし・木の芽

木の芽が柔らかく炊いてあって美味しかった。

白ご飯を香の物と赤だしでいただいた後はデザートです。

本当に美味しゅうございました。

その２に続く

 

竹取亭円山（有馬温泉）

• 竹取亭円山→http://www.taketoritei.com/

昨年の７月以来義弟と一緒の家族旅行は、私の滑落事故で中断していました。
今回久しぶりに、有馬温泉の竹取亭円山さんに義妹と私たち夫婦の４名で予約を入れていました。

竹取亭円山は、玄関に階段がある以外館内はバリアフリーです。残念ながら客室に義弟が入浴できるほどの浴室はありませんが、彼も久しぶりの旅行なので嬉しそうです。
（円山さんの客室にある浴室は結構広いのですが、義弟が入浴するときは介添え2名プラスの3名が入れるスペースが必要なんです）

先週末に家内がインフルエンザB型を発症しましたが、なんとか回復してようやく実現することになりました。 

４時に到着して、私は散歩を兼ねて少し上の有馬稲荷まで歩きました。



戻って、有馬名物の砂色の温泉に浸かって、夕食です！！

まずは、食前酒イチゴワインで乾杯。

先付け／真名鰹と海老芋揚げ出し


前菜／寄せ湯葉に氷魚と花山葵


前菜／卵のムース


煮物椀／蛤とレンコン豆腐若竹椀


向附／鯛・カンパチ・中トロ握り寿司・鉄扉ポン酢和え・子持ち昆布・ワカメ寄せ

部分写真はコチラ↓。







強肴／黒毛和牛ローストビーフ

ここで、料理長からメニューにない「鯛のアラ煮」のプレゼント。
絶妙の塩梅です！！


酢の物／ズワイガニ土佐酢ゼリー


鍋／てっちり


焼き物／黒毛和牛すき焼き仕立て


鯛飯と赤出汁


水菓子／蕨餅・大納言ゼリーと苺

４人ともお腹いっぱいになりました。

翌日の朝食は和食と洋食を二人ずつ頼みましたが、野菜もたっぷりで美味しくいただきました。
また、次回がたのしみです。 

ホテルニューアワジ「楽園」

家内の兄弟たちと恒例の淡路島一泊旅行。
今回は台風8号の接近と重なって雨模様。けれど、温泉に入ってゆっくりと食事をするのが目的なので「なんてことないさ！！」。


11階のラウンジの置物


アジサイ

夕食。今のこの時期ぷりぷりの鱧が楽しみです！！

「海の幸と旬菜の盛合せ」

お造り


蒸し物「鱧の子入りロワイヤル」＝絶品です！！


鱧すき鍋


「アワビの柔か煮フカヒレあん掛け」


淡路牛の石焼き




「海の幸の石焼き」（淡路牛とのチョイスメニューですが、6名で来ているので両方いただきました！）

デザート


翌朝は、海に白波が立っています。




日本の朝食！！

台風が近づいているので、少し早めにホテルを出発して、洲本の「平野パン」・津名の「タコせんべいの里」・「道の駅東浦ターミナルパーク」に立ち寄りお昼過ぎに大阪へ帰ってきました。

 

台北四日目

ホテル近くの風景

ホテルの朝食はバイキングです。３日間少しずつメニューが替わって飽きることはありませんでした。

定番のお粥


塩も油も少なめなので、私好みです。

ホテル出発はお昼の１時なので、午前中は近くの永安市場付近に行くことにしました。
謙三さんは、陳先生とレッスンなので、１２時に台北マンドリン楽団の練習場前で待ち合わせ。
私は皆と別れて一人でカメラを持ってお散歩することにしました。


一日目の夜招待いただいた「上海園」横の大きな建物は国立図書館です。

大きな公園の中に「上海園」と図書館があります。



熱くなってきたので、練習場で休憩することにしました。
練習中のお二人。








コンサートが終っても、楽しそうなレッスン！！　立派です。

練習場の猫ちゃん


出発は２０分ほど遅れましたが、予定通り８時に関空に帰ってきました。
皆さんお疲れさまでした！





 

コンサート当日～その２・台北三日目

リサイタル・ホール のステージ（右の人が陳先生）

コンサートが始まりましたが、撮影禁止のため本番中の写真はこの１枚だけです。
粂井謙三さんの独奏から始まりました、特にカラーチェの「前奏曲２番」の演奏にはお客さんの熱い雰囲気も伝わってくるような名演奏でした。



台北マンドリン楽団の選曲や楽器編成も素敵でした。特にコントラバスが入った演奏はハーモニーに厚味が加わっていました。

プログラムの最終曲「熊蜂の飛行」が終わると会場から割れんばかりの拍手です。
今回は、合奏曲として粂井謙三さんの演奏を聞きました。伴奏のマンドリンのスタッカートが蜂の群れを想像させてくれました。
その後、アンコールで「チャールダッシュ」、「ペニンスラ・ポルカ」と大きな感動の中にコンサートは終わりました。

三日間練習とリハーサル漬けだった謙三さん。
素敵な演奏を聞かせていただいた上に、連日接待いただいた陳先生、廣田さんと青木さん。
お疲れさまでした！！　
そして　ありがとうございます！！

コンサート終了後のロビーの様子。

黒いドレスの人が青木さん













ホールの撤収門限は１０時です。 
１０時半からの打ち上げ会場（ホテルの近く）に向かいます。



表は雨です。














このお店は２時までの営業です。ごちそうさまでした！

コンサート当日～その１・台北三日目

ホテルの近く（新北市中和区）

台北三日目はコンサート当日です。 
粂井さんは朝から練習やリハーサルなので、午前中は「竜山寺」にみんな揃って出かけました。


竜山寺の門


美女4名


狭い境内はごった返しています。






今日は朝から暑い！！

夜のコンサート会場の下見に行きました、地下鉄「中正記念堂駅」５番出口を上がると・・・

家内のお友達からは「素晴らしいところで演奏されるのですね？」とは、聞いていましたが・・・。
スゴイ！！

お昼はこの建物の中のレストランでいただきました。
私は、台湾風鶏肉丼。




このお店お勧めの飲み物。




食事の後、皆と別れて私たち夫婦は"台北101"へお土産を買いに行ってホテルに戻りました。

コンサートは７時半から始まるので、その前に軽く食事！！
「ギョウザが食べたいね！」ということで、フロントにお薦めのお店を訪ねると道路向かいのお店を教えてくれました。









大きなギョウザが１０個で７０元（約２５０円）。具たっぷりのスープが３５元（１２０円）。
安くて美味しいのですが、ビールを置いていないのが「お国の違い！！」。
 

海風饗庁・台北二日目

淡水駅近くのモニュメント

家内の友達（台湾人）から、今回の旅行にさいして旅行の情報やら地下鉄のプリペイドカードなどの便宜を図っていただきました。
その彼女がお勧めの海風饗庁で夕食をするのに淡水に行きました。
市内から40分ほど地下鉄に乗ってそれでも５５元（約180円）。

淡水はレジャー地なんでしょうか、「帰りのチケットも早い目に買っておくように ！」との案内もありました。
駅から５分ほどで「海風饗庁」。
お店の前に魚が並べてあり、その魚を調理してもらうシステムです。
店のおばさんが「カニが美味しいよ！」「イカはどう？」と日本語で聞いてくれるので、量は分かりませんが”カニの炒め物” ・イカの茹でたもの・タケノコと炒飯を注文して２階に上がります。





一皿の量がスゴイ！！



カニの炒め物


イカの茹でたもの


タケノコ


炒飯

もっと大人数で訪れたら、もっといろんな魚介類が食べれたのに心残りです。
 

永楽市場・台北二日目

二日目の午後は、皆と別れて家内が楽しみにしていた永楽市場に向かいました。

台北の地下鉄は、最低運賃が２０元（日本円で７０円弱）で近距離なら３０元までで移動できます。路線の乗換え表示も分かりやすくなっています。
ドアのすぐ近くに「博愛」シートがあって、 自分より年上だとすぐに席を勧めてくれます。
家内と二人だと、必ず私に席を勧めてくれます。
”嬉しいような、嬉しくないような複雑な気持ち・・・”

永楽市場の２階全部が生地屋さん。３階はその生地を縫ってくれるそうです。









永楽市場の外観

駅から歩いてきたのと市場の２階でも歩き疲れたので、市場近くのお洒落な喫茶店を見つけて入りました。








この後、淡水へ向かいます。
 

鼎泰豊（ディン・タイ・フォン）＠台北101・台北二日目

二日目の午前中粂井さんは練習、他の人たちは故宮博物館へ。 
私たち夫婦は、故宮博物館や九份へは２回行っているので今回はパスしました。１２時に「台北１０１」の 鼎泰豊で皆と待ち合わせ。

１０時頃に「台北１０１」に着いたときはそんなに混雑していませんでしたが、お昼頃になると展望台への入り口も鼎泰豊の前も大混雑です。
１２時には鼎泰豊の予約待ちも「８０分」の表示になっていました。


受付の男性が 鼎泰豊のオーナーのようです。
１２時に全員揃って、事前に予約していたただいていたので２０分ほど待って中に入ることが出来ました。


たくさんのスタッフが小籠包を作っているところを見ることができます。

タケノコとキュウリが美味しかった。


みそ味の麺


絶妙の炒飯


海老入りワンタン




熱々の小籠包２種類。


この野菜炒め最高です！！


こちらは豚まん。家内と半分ずつでいただきました。

ビールや紹興酒を含んで支払金額はトータル4,600元（約15,000円）と値段もリーズナブルで、繁盛するのがうなずけます。

食後は表で撮影タイム。
背の高い１０１をバックにしようとするので、撮影している人の格好が面白い。





「うまく撮れました？ ！」

「上海園」・台北一日目

2014年6月28日・新北市中和区

マンドリンの粂井謙三さんが、台北マンドリン楽団のコンサートに招かれて演奏旅行が決まりました。
私たち夫婦を含めて総勢8名で、「追っかけ旅行」に行きました、その一日目・・・

飛行機は出発が遅れ、途中大いに揺れ、おまけに着陸待ちで遅れて台北空港に１時間程遅れて到着。
粂井さんは早速打合せと練習にホテルを出かけました。食事までの間ホテルの近くを散歩しました。

６時に、台北マンドリン楽団の練習場前にあるレストラン「上海園」を予約していただいていました。

海老入りの太麺






取り分け上手な粂井さん






デザート

私たち９名にマンドリンの陳先生・ギターの董先生に廣田さんと青木さんの13名で、いろんな種類の料理を愉しむことが出来ました。
味付けは薄味で材料のうま味が充分出ていてすべて美味しくいただきました。
招待いただいた台北マンドリン楽団の皆さんに大感謝です。

ホテルに戻る途中、果物屋さんで家内はお買い物。




台湾は、物価やバス・地下鉄の運賃も安いし暮らし易そう！！