「ファミリーとんかつの店 あかずきん」の十勝芽室コーン炒飯

前回からのつづき

豊頃からさらに国道３８号線を西へと進み、
芽室の町へと入りました。
芽室では「ファミリーとんかつの店　あかずきん」に寄りまして、
ご当地グルメの「十勝芽室コーン炒飯」（８５０円）をいただきました。

黄色いコーンが炒飯の上にびっしりと敷きつめられていて、
炒飯の姿が全く見えません。
炒飯含めて全体的に甘めの味付けとなっており、
食べやすく出来ていると思います。


このコーン炒飯には「ルール」がありまして、
①正式名称は「十勝芽室コーン炒飯」とする
②芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う
③炒飯の味付けは、特性コーンバター（コーンの搾りかす入り）を使用する
④スイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする
⑤卵２個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識する
　そのほかの具材については、各店自由とする（なるべく、芽室産、十勝産の農畜産物を使う）
⑥お米は北海道産「きらら３９７」を使用する
⑦スイートコーンを使ったスープを付ける
⑧新鮮な野菜サラダを付ける
⑨器は白の丸皿とする
⑩価格は980円以下（税込み）とする
だそうです。


芽室町はスイートコーンの作付面積、収穫量がともに日本一。
そんな芽室町の認知度を上げるために、この炒飯が考案されたんだそうですよ。


お店の住所はこの十勝芽室コーン炒飯芽室町東２条２丁目４

コーン炒飯は町内５店舗で提供されております。


＜この日の走行距離＞釧路からここまで１４３キロ（はるにれの木から４９キロ）

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