頂きました

ラジオ体操のお仲間のHさんから筍をゆでたからと言って持って来てくれました。

一人暮らしなのだから生のままより茹でてある方がすぐ使えるからと。
嬉しい心づかいです。

今年初めて.
たけのこご飯を作ろうと思います。
私の作るたけのこご飯は酢飯に甘辛く煮込んだ筍を混ぜるのです。
子供のころ祖母が作ってくれた、たけのこご飯。

祖母は酢飯が好きだったのでこの作り方になるのです。
私も炊き込みのたけのこご飯よりも子供のころ食べていたこのたけのこご飯が大好きなのです。
国産のタケノコは今の時期だけなので楽しみです。