作ってみました。

なかなか成らないと思っていた我が家の庭のゴーヤ。

この頃大分出来て来ました。溜まってしまったのでこの間はウオーキング仲間にあげて食べてもらいました。

佃煮にすると美味しいと聞いたので、ネットで調べて作ってみました。
塩でもんで、熱湯でさっと茹で、よくしぼって、砂糖、醤油、酢（私はお酒も少し入れてみました。）煮汁が無くなるまで弱火でゆっくりと煮ました。



主人食べてくれるか解らないので１本だけ作ってみました。

味がちょっと濃かったけれど、ご飯のおかずには美味しいゴーヤの佃煮が出来ました。

初めての物にはあまり手を出さない主人ですが、美味しいと言って食べてくれました。

この佃煮、日持ちがするというので今度採れたものは佃煮にしておこうと思います。

今日は主人の８７歳の誕生日です。夜、孫の剛からお誕生日おめでとうとメールが入りました。

「元気でね」の後に「ばあちゃんと仲良くしてね」ですって。笑ってしまいました。

この頃の主人忘れっぽいのに自分では解らず、いつも正しい事を言っていると思っているのですから。私もイライラしてくるのです。ストレスがたまってしまいます。