パン教室mama@cafe 「シチューパン＆シュトーレン」☆

大分時間がたっちゃいましたが、先日パン教室に行ってきました☆

事前にしおさいちゃんと一緒のレッスンだとわかり、
一緒に行きました。
人見知りっこなわたしには心強いです。

今回のメニューはシチューパンとシュトーレン。

２人１組になって、どちらかがシチューパンを、
どちらかがシュトーレンの生地を作ります。
パン生地はパン作りが得意なしおさいちゃんに任せ、
わたしはシュトーレンを作りました。

シュトーレンは粉類とよく冷やした角切りバターを粉チーズ状に
なるまでよく混ぜます。

よく混ざったら、水分とドライフルーツを加え、発酵させます。



成形は写真のように伸ばして、おりたたみます。






パンの方はいつものように、よく混ぜて、捏ねて、
１次発酵☆


発酵した生地を分割し、丸く丸めます。



シチューももちろん手作りします。
ルーを使わずに作るクリームシチューです。


うん、美味しそう


お待ちかねの試食タイム☆


クリスマスカラーなすてきなテーブルコーデです！

シチューパン

かりかりのふたの部分にシチューをつけて頂くのが、
最高に美味しかった
（早速シチューのみ作って、先日夕ご飯にしたら大好評でした☆）

シュトーレン

シュトーレンってかなり甘いイメージなのですが、
これはちょうど良い甘さでとっても好み
お持ち帰り分はクリスマスまで毎日薄く切って、頂いています☆
来年、作ってみよう

asakoさんお手製のサラダ

さっぱりしていて、美味しい☆
今度再現してみよう！

asakoさんの教室はクリスマスムードで、とってもすてき




asakoさん、ご一緒したみなさん、ありがとうございました☆
次回の２月のレッスンが待ち遠しいな♪