ズッキーニとコーンの胡麻マヨ和え（ずっきーにとこーんのごままよあえ）

蒸したズッキーニって、ちょっとコリコリして美味！！！
「練り胡麻」と「マヨネーズ」を1：1で合わせるだけの和え衣が円やかでいい感じ♪

～～レシピ（2～3人分）～～

ズッキーニ　1本
コーン缶（小）　1缶（110ｇ）
和え衣：練り胡麻・マヨネーズ各小さじ2
パセリ　少々（乾燥パセリで代用）
お好みで塩　少々

●ズッキーニは縦半分に切り、種とワタを取る。
　幅7～8ミリの半月切りにする。
　蒸気の立った蒸し器で3～4分蒸す。
●コーンは水気を切る。
　パセリは刻む。
●ボウルにコーン、パセリ、和え衣、ズッキーニの順に入れて、和える。
　お好みで塩で味を調える。

出典【大地を守る会　美味レシピ　根元きこさん】少し変えました。