えのき茸のたらこ和え（えのき茸のたらこあえ）

簡単で気の利いた一品でした！！！
きっちんもこんな料理がササッとできたらいいな♪

～～レシピ（4人分）～～

えのき茸　1袋　※1
たらこ　1腹 ※2
酒・小さじ2
しょうゆ・1/2杯

●えのきは根元を切り落とし、3等分の長さに切る。
　たらこは切り込みを入れて中身をしごき出し、酒、しょうゆを混ぜ合わせる。
●フライパンでえのきを空炒りする。
　しんなりすればタラコと混ぜ合わせ、器に盛る。

出典【E・recipe　「エノキのタラコ和え」】

※1　えのき茸1袋（100ｇ入り）を使いました。
　出来上がった一人分の量が少なく感じました。
　150ｇで作っても美味しくできるんじゃないかなあ？
※2　たらこ1腹（約30ｇ）を使いました。