そば茹で釜のふた

旅仲間の店で使っているそば茹で釜のふたが古くなり
替えの注文をいただいた。
桧の板で、二枚合わせで作ってあった。

直径、６０センチの板で桧の一枚板があった。
根に近い部分で厚さ５センチ、縮み杢の素晴らしい板。
アリ溝で作った。

ふたではもったいないと言われとてもうれしかった。

ところが、次の日電話がかかってきて、
桧の板からヤニが出てしまったらしい。

そば湯を出そうとしたら、桧の香りがして出せなかったそうだ。
申し訳ないことをしてしまった。

古いけやきの板で作り直した。
高温の湯気に蒸され、木のにおいが出てしまうのが心配です。