年越し蕎麦を

先日　洗って干したそばの実を

石臼で挽きます。



ここで　石臼の欠点が！


鉄の芯が少し長く

石臼の上の部分が少し浮いている状態が判明！


ディスクグラインダーで削って補修。


より細かく挽けるようになった。






今年はこれでおしまい。



皆様　よいお年を

餅つき

友人の家で餅つき。

綿帽子　と言うもち米。



三升を七臼つきました。



諸事情により

もちつきも　今年限りになりそうです。

ワカコ酒

今　BSジャパンの　ワカコ酒を見ています。


いいねー


一人酒を楽しんで・・・


おいしい物を食べて・・・


女の本心をのぞき見て・・・


店員の対応を楽しんで・・・



この番組の　ファンになりました。



吉田類　の　酒場訪浪記も好きです！








明日は　今日より　きっと楽しいわ！！！







今のつまみ






カマンベール







＆











すんき漬けに

七味を振りかけて！！














ちょっと　飲みすぎてしまったかも！！！！！！！！











酒飲みの　ライブになっているかな？？？？？？？

















ワカコ酒

まだまだ続いています。。。。。









今９時




そろそろ　　風呂に！

漢字一文字

私の漢字一文字


来年も

再来年も

ずーっと



この字を

石の印に彫ろうと思っているが

いつのことになるのか？

そばの実を

年越しそば用のそばを

洗って　磨き工程を　自分でやる。


製粉工場に頼めば簡単だが、

自分でやれば　楽しさも倍増！



洗うことによって　土も落ちるし　石もとれる。









猿に食べられないように　近くにいます。


シートに直接では乾きにくいが

茣蓙の上で　たまに　かきまぜて





晴天だが　日が薄い！

３時間ほどで　しっかりと乾燥しました。





これで　おいしいそばが食べれると思うよ！

澤のために

澤のために　演出されたような試合でした。

涙を流しながら見ていました。


素晴らしい選手

素敵な人

一生懸命な人

誰もが認める人

長熟弐年醤油と

昨夜　８時頃寝たら

１２時に　目が覚めてしまった。


夜中のテレビで　かつおぶしの熟成を見ていたら

削ったかつおぶしを茶碗に入れ　お湯を注いで

醤油を一垂れ入れると

おいしいだしが出ると言う。


さっそくやってみた。


かつおぶしとおしゃぶり昆布一枚

三年ほど前に買って冷蔵庫に入れていた

長熟弐年醤油　計五年醤油　一垂れ

それに　焼酎を入れて飲んだ。


入れたものはつまみに


おいしく飲んで

朝まで熟睡。




今朝　口の中に

昆布とかつおぶしの旨み成分

イノシン酸の味が残っています。

いよいよ 寒くなり

今朝の気温　－０.５℃



昨日　ホテルの厨房近くで仕事をしていた。

寒さが気にならない仕事です。



４時頃　仕事が終わり外に出ると、

門の所にいた出迎えのおじさんが

ふるえていた。


じっと立っていると

寒さがこたえるよ！


７０歳代と思われるおじさんには

厳しい仕事です。

所用ってのは

マフラーが壊れたときの所用ってのは

豚肉を買いに行ったんです。


下伊那では有名な　松とし　の　豚肉

妻の車で　買いに行ってきました。



お世話になっているところに持っていった残りを

角煮にした。





節食はしているのだが

たまには　肉も食べないとね！


でも

カレー丼との食べ合わせは

ちょっと胃に重かった！

マフラーが

首に巻くマフラーではありません

軽トラックのマフラーが

完全に千切れてしまいました。



駒ケ根から所用で２０㎞ほど南に行ったとき

突然大きな音が！


暴走族でも来たのかと思ってまわりを見たが

すぐに　自分の車だと気がついた。


家を出る時

音が大きいとは思っていた。



道の端に止めて　何か補修できるものがないか探したが

アルミのスケールとガムテープしかない！


１㎞ほどのホームセンターまで

スケールを支えに　ガムテープをぎりぎり巻きにした。


熱で溶けるのを覚悟で

あまりふかさないで　坂を下る。


後ろに車が続くが　知ったこっちゃあない

勝手に追い抜いてくれ！



ホームセンターの駐車場の外れに車を置き

アルミテープとアルミホイルで応急処置。


所用も店の人が帰ってしまい

またの機会に！



家に帰るまで　爆音を響かせて

まるで　スーパーカーのよう！

かっこいいでしょ！？




家に帰ったときには　もう　くたくた！！