こんにちは!スタッフの小幡です。
朝のうちは肌寒く曇っておりましたが・・・
晴れました~っ!!
天高く馬肥ゆる秋!の空。爽やか~♪
昨日お知らせ致しました【神奈川新聞】掲載の記事を
ご覧になられたお客様はいらっしゃいますか?
来店されるお客様からも「見たよ!」とお声がけいただいて、
更に掲載の【黒豆大福】まで愛でていただいたりで、
そこからお店で広がる会話をうれしく感じてしまいます♪
肝心な【黒豆大福】のお話ですが。(汗)
まず生地の赤い色ですがオーナーこだわりの稀少なもち米【新大正】に
黒い【古代米】を挽いて混ぜることで色をつけています。
赤飯と似たような感じ・・・です?!
また古代米の特徴なのか若干ですがコシの強いお餅に仕上がります。
そんな【新大正】と【古代米】というちょっと珍しくおいしいお餅が生地です。
そしてあんは【こしあん】。
まず舌触りはさらり。
こしあんでも意外と細かい粒子のざらざらを感じることがありませんか?
みどりやのあんはそれを極力なくして口どけのよさを追求し、
上品な甘さに仕上げたこしあんを使っています。
そして、あんと生地の間にちょこんと入っているのが【黒豆】。
使用しているのはもちろん丹波の黒豆です♪
ふっくら香りよく甘露煮にした黒豆が、
あんと生地によく合いながらもきちんと品よく味を出してます。
とにかくなんともおいしそうな【黒豆大福】なのであります♪
新聞を読まれた方もそうでない方も。
始まった秋を感じながら、
たくさんのスペシャルな材料が詰まった【黒豆大福】をぜひ!
みどりや
神奈川県大和市福田3345-15
℡ 046-268-0312
地図はこちら
YAHOO地図ならこちらっ!
そして地図でもやっぱり高座渋谷駅から千本桜への道のりがわからない方は
こちらの案内記事をご覧になってください!
千本桜・道案内
営業時間 不定休(年数回休み)
月曜日~土曜日 9:00~18:00
日曜日 9:00~16:30
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岩手県九戸郡野田村まるきん大沢菓子店 ちっちゃくて可愛いのにすごく頑張りやさん、毎日更新しています。
大和市観光協会http://www.yamato-kankou.com/home.html
みつまたが有名な常泉寺http://www.jousenji.com/main/index.html
行列の出来るメンチ 肉の太田屋http://www.marv.mediat
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とにかくなんともおいしそうな【黒豆大福】なのであります♪
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