今年も蕗味噌を作る事が出来ました
土曜日 袖ヶ浦に出かけた時、斜面に蕗を見つけました
近くにはお家が無かったので、頂いてきました。
早速 蕗味噌を作りました。
蕗の薹の苦味に弱いのですが、蕗味噌だったら食られます
今回は洗ってゴミを取り、フードプロセッサーで細かくしてお味噌+味りん少々+お砂糖
ちょっと甘めかな？ 苦味が苦手なので味見している間についつい
24日 お雛様を飾りました
例年は2月に入って大安のお天気の日に飾っていましたが
今年は飾るか
先週の土曜日、袖ヶ浦の旧進藤家住宅のお雛様を見に行く機会がありました。
住宅の近くにある郷土博物館には進藤家の「大正時代のお雛様」が展示されていました
台風15号で破損し、取り崩し予定の蔵より発見されたお雛様でした。
素晴らしい伝統のあるお雛様を見て、飾ることにしました
御免なさいわが家お雛様
柚子の種を使った化粧品を作っています
姉と電話で話している時、柚子ジャムを作ったと言ったら
「種を干して化粧品が出来るよ」と教えてくれた
時すでに遅し、種は捨ててしまった後でした
その後３個ほど頂いた柚子の種を天日干ししていましたが、強風で飛んで行ってしまいました。
タイミングよく、姉から乾燥した柚子の種が送られてきました
早速 広口の瓶に種と焼酎を入れて作り始めました。
１０日経ち、どろ～んとした液体になってきました
完成は間近だと思います。
三舟の駐車場に咲くミモザ
昨年の暮れ？
９月の台風で倒木した大島桜の枝から白い花が咲き始めました。
折れた木から枝を切って頂いて来たのですが
咲くのか半信半疑でした。
２月になって「咲いたよ」と言う声を聞くようになりましたが
わが家の蕾はかたいままでした。
南側の日当たりの良い軒下でした。
皆さんはお家の中で育てたそうです。だいぶ遅れましたが１週間ほど前から膨らみはじめ
今は八分咲かな！
昨年の暮れ 三舟で会う方に菊芋を分けてもらいました
血糖の高い人に良いらしいのです。
お芋は見た目は生姜？みたいですが味はありません
半分は土に埋めて、半分は冷蔵庫で保管しながら
少しづつスライスして他の生野菜とドレッシングで食べます。
昨日はスライスして乾燥させたのを頂きました。
ポテトチップスみたいでちょっと甘みがあります。
今は味楽囲で芋を買って来て、スライスして生野菜とドレッシングで頂いていますが。
乾燥したものはお味噌汁に入れて頂いています。
春になったらお芋を植えるつもりです。
釣って来たばかりの超新鮮な太刀魚を頂きました。 寒い雨の中の釣り、有難うございます
大きくてわが家のまな板に乗りません。 ３カット撮影
太刀魚の逆襲
頭を外そうとしたら、鋭い歯で指を切ってしまいました
私の包丁の入れ方が悪かったのかな～
早速 今夜は塩焼きに
一緒に頂いた大根で里芋と厚揚げの煮物に
葉っぱは炒めて箸休めに・・・・・・有難うＤさ～ん
三舟の桜（大島桜だそうです）が膨らんできました。 花芽が～ 明日は咲きそうです。
予報通り朝から雨、しかし公園の太極拳は半分（３０分）出来ました。
帰って三舟にと思っていたのですが、小雨が降ってきて断念
水回りの掃除を終えて、昨夜から下ごしらえしておいたレモンのジャムを作りました。
一晩強、水に浸して苦味を取ったはずでしたが、少し残っていた
娘から貰った少し柔らかくなったリンゴでジャムを作りました。
リンゴジャムを瓶に保存して、その圧力鍋で餡子を作りました。
２５０ｇの小豆で６５０ｇの餡子、おひな祭りの桜餅の準備が出来ました。
この頃 さつま芋をレンジで焼き芋にして頂いています。
焼き芋は柔らかくて甘～くなり、蒸かすより甘みが強いような気がします
半日はキッチンで・・・・・・・・焼き芋がお昼替わり・・・・・・
（
は朝ｋら
）
充実した一日でした。
家の中で唯一咲いている花
春？ と思える日が続きました。
家の取り込んだ観葉植物達は元気に育っています。
がっ、花が咲いているのはありません
君子蘭の花芽が伸び始めました。
三舟山から頂いて来た桜の枝、花芽が膨らんできました。
台風で折れた大木を細かく切って、皆でそれぞれ頂いたのですが
何人かの人は咲いたそうで、写真を見せて頂きました
わが家は外に出していたので、まだまだですが、３日前に日当たりの良い部屋に入れました。
膨らんできました。
明日か明後日には多分咲くかな？ 大島桜らしいです。
今朝はホトトギスの鳴き声を聞きました。 まだ上手くないのですが、春が来た～