月下美人の花芽が膨らんできました
２年続けての植え替え、植え替えごとに枝を傷つけ、根っこを傷つけ
花の時期になると今年は咲くかしらと心配になります
小さな花芽の２～３個は膨らむ前に落ちてしまいました
今朝花芽を数えてみました
大鉢に１０個、中鉢に１～２個、例年よりちょっと少なめですが
今年は開花を見逃さないように思っています。
雨の中の庭
花壇のサルビア、千日紅、カイガラソウ、アスターはまだ咲いていません
鉢に植えたケイトウ、マリーゴールド、ニチニチソウ、インパチェンス、ジニアは開花しています。
アスターは丈だけ伸びて花芽が見えない
皇帝ダリアは相変わらず大きく葉を広げています
頂いたキュウリとわが家のお化けキュウリで佃煮を作りました。
教えて頂いたレシピを取り出して、昨日スライサーでスライスして
一握りの塩をして、重しをして一昼夜、今日の午後作り始めました
洗濯機で７分脱水をするって言うのが、ちょっと
しっかり水分を切らないといけないのでしょうね
大鍋に入れて調味料入れ、強火で３０分あまり水分が無くなるまでかき混ぜます
たっぷりできました。
殆どパックして冷凍室へ
昨日菜園をされている方の所に赤紫蘇を頂きに行きました。
畑に植えてあるシソを摘んできました。
厚かましく「シソありますか？」ってメールして、涼しい昨日の夕方畑に行きました
帰って夕飯の支度をチャチャッとして
シソを洗ってザルに広げて車庫にだし水切り、一つまみの塩で揉んで灰汁をだし
瓶に収めました。
例年の事ですが、シソを入れるとサ～ッと透明の梅酢が赤く染まってちょっとオーバーですが感動します
梅仕事終了！
残しておいた赤シソでシソジュースを作りました。
クエン酸を使わずに穀物酢を入れました。
二通りのレシピを見ながら適当に作ったのですが、上手く出来たと思います。 美味しい！
釣りたて新鮮抜群なお魚を頂きました
お造りが苦手な私をみてお刺身にしてくれました
包丁のせいにしていたのですが
お料理って味だけではない、見た目も味のうち
綺麗にさばかれたお刺身が大葉と一緒にお皿におさまっていました。
美味しく頂きました、Ｄさ～ん有難う
釣ってくれたご主人有難うございました。
アジは３枚に下ろして次の日にフライにしました。（大丈夫、身は残ってましたよ）
山形に旅行に行かれた方からさくらんぼを頂きました
お店に並んでるさくらんぼを見て、通り過ぎることが多いんです。
高価なイメージがあり、スイカに走ってしまいます
