昨年の暮れ 三舟で会う方に菊芋を分けてもらいました
血糖の高い人に良いらしいのです。
お芋は見た目は生姜？みたいですが味はありません
半分は土に埋めて、半分は冷蔵庫で保管しながら
少しづつスライスして他の生野菜とドレッシングで食べます。
昨日はスライスして乾燥させたのを頂きました。
ポテトチップスみたいでちょっと甘みがあります。
今は味楽囲で芋を買って来て、スライスして生野菜とドレッシングで頂いていますが。
乾燥したものはお味噌汁に入れて頂いています。
春になったらお芋を植えるつもりです。
