お野菜が

　「今年最後で～す」

お野菜が届きました

里芋、大根、白菜、長ネギ、お正月のお鍋の材料が揃いました。

里芋はさっそく煮しめに使いました。

 　　

娘の嫁ぎ先から貰った鯵

ちょっと小さかったのですが、開いて干物にしました

塩水につけてから干したのですが、塩味が薄い

 　　

お天気続きで毎日お布団が干せます。

暖かい布団って幸せ

お節を作る

　２６日からお節作りを始めました

と言っても３回目の数の子、お節用とくぎを打ったのに作った翌日から食べ始めた

今日３１日午後６時最後の数の子作りました。

次の日身欠きニシンの昆布巻き、例年より２倍作りました。

　

がっ、翌日から一つ二つ、私がつまみ食い　　　　翌々日身欠きニシンを追加購入

３０日までに黒豆（圧力鍋で煮すぎて皮が剥がれた豆あり）、難ありながら柔らかく煮れました。

栗きんとんを少なめに、鰤の照り焼き、ごまめで田作り、

伊達巻は今日できました。

海老を買っていたのを思い出して、先ほど海老の養老煮

、紅白なますは柚子の皮をプラスして・・・・７時前に終了

明日のお雑煮の用意、茶わん蒸しの用意もできました。

お重に詰めるのは明日に

今年もお節作りに大活躍です。Ｍさ～ん有難う

今年最後の投稿になりました。

投稿しようと画像は用意できているのですが、暫く放っておくと色あせたようで

細々ですが、続けて行きます。　　　たま～に寄ってください

１年間、ありがとうございました

 

お正月の準備が進みません

　１１月に冷蔵庫を掃除して、家じゅうの窓を拭き、

１階、２階のフロアー、ドアのワックスをかけて・・・・模様替えも順調に終え

ここまでは良かったのですが、１２月に入ってなかなか進みません

換気扇を昨日やりました。

来週　１階だけ最後のワックスをかける予定ですが

お節作りの買い物の予定も立ててません

今日は今年最後のリハビリに鴨川まで

珍しくお昼寝もそこそこに年賀状を作り始めました。

がっ、そろそろ夕飯の準備

 

数の子好きのこの冬３箱購入（４００ｇ、３００ｇ、４００ｇ）

　　　

２箱目を食べ始めました

 

柚子で・・・・

　たくさん柚子を頂きました

　　　

まず　皮を薄く剥いて、熱湯をかけ水分を飛ばし

　

長く香を楽しめる様にに冷凍しました（あらゆるお漬物に）

　

薄く輪切りにして蜂蜜漬け

　　　　

一番大変だったのが柚子ジャム

　　

半分に切って、果汁を絞り、スプーンで中をくり抜き、種と房？の所を晒に入れて

　　

皮を細切りにして一昼夜水に浸し・・・・・・・・

ママーレドのように皮を楽しんでも良かったのですが、

フードプロセッサーで細かくしました

　

パンに塗って、ヨーグルトに入れて

念願の柚子ジャムが作れました。　　Ｉ　さん有難うございました。

麦みそを作りました

　先週の土曜日　初めて麦みそを作りました

味噌作りを初めて６年目を迎えます。

姉から手作りの麦みそが送ってきました

懐かしい味噌の味に、麦みそっていいな～

姉は５０数年、麦と麹菌から麦麹を作って味噌を作っているようです

関東は麦みそは食べないのかしら？　麦麹は見かけません

姉に頼んで麦麹を探してもらいました。

　　　　　　　　　　　　

近くのお味噌屋さんが今年最後の味噌作りするので

必要な分だけ足して麹を作ってくれるとおっしゃってくれて、知人の分と４キロ注文しました

米糀は毎年作っているので、麹が麦に変わっただけだからと

何時もの味噌作りをしました。

天地返しをする来春が不安と待ち遠しさでいっぱいです。

年が明けたら、米糀と小糸在来で何時ものお味噌を作ります

一日前に汲み置きした水に一昼夜浸け　　　　　　　　　　　圧力鍋２台で

人肌に冷まして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空気を抜いて

　　　　　　　　　　　　　　 

　　　　　　　　　　　　　重しをして

メモ魔

　はメモ魔

トイレのカレンダー

　　　　　　

　細かくて見えないのですが

ピンクはリハビリの日、グリーンはハイキングのサークルの日、は私のメモ

日にちの数字の横に大が出た時間

下段にはおしっこの時間が細かくメモされています

が遊びに来た日、図書館に行った日、ガソリンを入れた日

わが家のトイレはの毎日の行動が包み隠さず貼りだされています

 

 

三時のおやつ？

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　何時もの３時のおやつはヨーグルト　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

醗酵器で作って、フルーツグラノーラときな粉を入れ、オリゴ糖を少々+バナナ

これだけお腹の事を考えているのには便秘がち

「毎日は　出た？」　聞く毎日です

雪の被害

　先週の雪の日　事件が！！

朝から冷たい雨が降っていました。

雨戸の殆んどを閉めて、リビングの雨戸だけ１０㎝程開けていました。

温めた部屋での～びりしていました

予報通りお昼前から雪が降り始めました。

牡丹雪、４～５センチ積もるかな？　のんびりしていました。

ふと庭を見ると咲き誇っていた皇帝ダリアがありません

全ての皇帝ダリアが折れてしまっていました

それから小雨の中で折れた茎を鋸で切りました。

一番きれいな時だったのにがっかり

切った７～８本は玄関先に活ける ことにしました

がっ、一度折れた枝の蕾は全て咲くことは無いようです。

何度かの台風に耐えてきたのにまさか雪の重みで折れてしまうなんて

 　

　　折れる前の皇帝ダリア

翌日のリハビリ

前日から房総スカイラインの通行止めの情報が入っていました

早朝千葉の道路局に電話で確認、翌日も通行止めでした

仕方なく　遠回りになる東粟倉～清和の方へ

早めに家を出たのですが、やっとリハビリの時間に着きました。

帰りに道路局に電話を入れたのですが、その日は一日通行止め

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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