出かける用意は出来ていたのですが、雨がふってきて
途中まで行って帰ってきました。 今日のお出かけはキャンセル(11日・水曜日)
お掃除を終えて、ゆっくり新聞を読んで
まず最初に生しいたけを送ってくれた滋賀の友人にパウンドケーキを4本焼きました。(小さめの焼き型です)
超簡単あのパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使ったバナナと人参のパウンドです。
次に作ったのはチーズケーキ
賞味期限が4月末のクリームチーズと生クリームで作りました。
何時か作るために買って置いたビスケットをが食べてしまったので
花見がてら、歩いて買いに行ってきました。
小雨の中桜の公園は花びらのじゅうたんでした。
ただの花見ではなくて、大島桜の確認でした。
知人からこの公園にも「大島桜あるじゃない」と教えてもらって、咲いているうちに
初めて友人から貰ったレシピで作って見ました。
フードプロセッサーを使った簡単にできるレシピ、美味しくできました。
半分は、半分はの娘と私で頂きました(カロリーが高いのでお裾分け)
殆んどキッチンの仕事ですが
12月に仕込んだ味噌の天地換えをしました。
去年は教えてくれた友人に家に来てもらって手伝ってもらいましたが(12月の仕込みは手伝ってもらいました)
今年は私一人でやってみました
雑菌が入らないように気をつけて 、カビが生えませんように
最後は黒豆を
5時過ぎに起きて豆を洗って調味料に漬けておきました。
一晩置いてって書いてあるけど~8時間ぐらい置いたらいいかな?と思いつつ
意見を聞いてみた、一晩だから明日だと行って出勤していった。
私は一晩だから8時間も置けばと思ったのに
遠くに住む姉に電話、笑われてしまった。結局お昼過ぎに圧力鍋で煮ました。