天気予報は大当たり。雨の日はお出かけは何時も中止の私。
昨夜から小豆を洗って水に浸しておいた。
の～びりお掃除を終わって、餡子作りをした。
圧力鍋で煮て、鍋を変えて煉った。
小豆は地元の物を探して”わくわく市場”で買ってきた。
餡子はお店で買えば１キロ５００円くらいで買えるけど、
手作りはお砂糖の加減が出来るので作ります。
（但し、つぶ餡だけ。漉し餡、白餡は作れません
）３００ｇ×２個で７６０円、三温糖１０５円、ガス代？
つぶ餡が１、８５キロ出来ました。（作りながら味見したけど
）冷凍庫で保存し、おひな祭りには桜餅を作ります。
お彼岸にはちょっと足りないみたいです。
