２回目の味噌作り

4月3日２回目の味噌作りをしました

昨年1月2日に作った味噌が無くなり

市販の味噌を使い始めたのですが

美味しくない😓

今年も1月2日仕込んだのですが

まだ熟成中👌

友人から4月いっぱいは味噌作りできると聞いて

4月3日に味噌作りしました。

味噌は寒作りだと信じていたのです😔

1月に作ったのは北海道の大豆

今回は地元の小糸在来で作りました。

1月に作った味噌の天地代えしました。

が、まだ食べるまでには至ってません

8月の天地代えには食べられるかな？