先日 知人から”かぶちゃんの 魔法の発酵ポット”を頂きました。
ヨーグルトが簡単に作れると聞いていました。
毎朝 ヨーグルトは食べるので冷蔵庫にはストックしています。
頂いて説明書を読んでいたら、色々とできるようです。
彼女は納豆を作ったそうです。
ヨーグルト２個、納豆６パック冷蔵庫に入ってます。
塩麹を作った残りを冷凍庫に保存していたので、甘酒を作りはじめました。
炊飯器でご飯を炊いて６０度になるまで冷まして麹を入れて混ぜ
発酵ポットに入れて６０度設定で１０時間発酵させます。
後８時間、酒粕で作る甘酒は飲めませんが、きっと美味しいのができるはず
楽しみです
