枝豆の餡

　枝豆の餡を２種類作りました。
友人から枝豆を頂いてから、昨年作った餡が忘れられなくて作りました。
頂いた枝豆はのに
枝豆を一束買って来てだだちゃ餡を先週作りました。
本当はリホームの工事の方に出すお饅頭に入れるつもりで作ったのですが
美味しくできたので勿体なくて、冷凍しておいた粒餡にしました。

日曜日　友人から大豆になるちょっと前の枝豆を頂きました。
さやの殆んどが茶色っぽくなってはいましたが、これもの
半分を餡にしました。煮てフードプロセッサーで滑らかにして餡にしました。
白餡みたいになるかな？と期待したのですが、クリーム色に。
２種類とも優しいお味に出来ました。
どんな和菓子に使おうかな？　楽しみ！！

ケーキ作り

　３回目のケーキ教室に行って来ました。
昨年の夏と秋、一年ぶりの教室です。
生徒は友人と二人、丁寧に教えていただきました。
私の希望で”アップルパイ”を教えていただきました。
アップルパイを作る時は市販のパイ生地を買ってました。
パイ生地を作って見たかったんです。
難しいものと思っていたのですが、一人で作れそうです。


　　　　　

　　　アップルパイ　持ち寄りのお昼ご飯　
　　　

ココロの学校に行ってきました

　一週間前”ココロの学校（音で始まり、歌で始まる）”に行って来ました。
谷村新司のトーク＆ライブです。
　　谷村新司校長からのメッセージ
　　　縁あって集まった人達それぞれの
　　　「ココロがよろこぶ」
　　　そんな時間になったら幸福ですね。
　　　笑顔と歌に包まれて
　　　一緒に、「ココロの学校」を楽しみましょう！
普通のコンサートとちょっと違っていましたが、ちんぺいさんの優しい語りが
ココロを温かくしてくれました。
会場は同年代（団塊の世代）を生きて来て、一息ついた人達でいっぱいでした。
ついつい口ずさんでしまいました、楽しかった。