冷やかけ（並）と鶏天 ＠ 「丸亀製麺 名谷店」

今から８年くらい前、加古川店に行ったのが丸亀との初めての出会いでしたが、近所に西神戸店ができて便利になったなぁと思った直後から一気呵成に全国展開、どこへ行っても看板を見かける状態になりました。
そこまで増えるとありがたみが薄れるというか、ウニみたいに木箱入りの高級食材だった貝割れ大根が大量生産で３８円になって、もやしと同格のありふれた野菜になっちゃったような・・・（たとえがヘン？）
しかし、いくら店舗が増えても、各店内でコナから製麺するというシステムを確立し、丸亀のクオリティーを保っているのは賞賛に値します。値段も一貫してベース２８０円を死守していますしね。
前置きが長くなりましたが、なにかトピックがないと行かないけど、今回はこの方の情報で私も「天丼、食べたいやん！」というわけです。

「丸亀製麺　名谷東店」
神戸市垂水区下畑字口唐戸３３４－１
０７８－７５１－０２２１
１１：００～２２：００（ＬＯ９：３０）
無休
このへんです。



入口付近、麺棒に麺体が巻かれた状態で掛けてあります。一見手延ばししているかのような印象ですが、実際は機械で延ばしたのを巻いているだけです。手作りを感じさせるニクイ演出といえます。



冷やかけフェアのPOP。全店的にフェアを打つのは需要ありなんでしょうね。暑い時期、温いかけは欲しくないけど、ざるとかぶっかけのように汁気の少ないのはイヤという人は多いと思います。



天丼・・・ダメでした。名谷店はご飯の提供、ないそうです。冷やかけ（並）２８０円と鶏天１３０円。天丼、どういう戦略なんでしょうね。あるいは客足が落ちてきた店舗のてこ入れなんでしょうか（名谷店は未だ大繁盛中、レジがつまって・・・釜玉頼んだ人は気の毒、うどんと玉子固まってしまってるし）



ネギ、天かすは普通ですが、冷やかけにはおろしショウガが必須です。



鶏天は胸肉みたいですね。淡泊ですがしっかりと味付けがされていて美味しい。



もっちりと粘りとコシを感じる麺はいつも通り美味しいです。このコナを手作業にかけたら、二段コシのあるもっとクオリティーの高いうどんになると思いますが、それでは２８０円で出せません（笑）



もともと釜揚げを食べるとサービス券をくれるんですが、期間限定で全商品に拡大しているようです。



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