ラー油そば（冷） ＠ 「ラーメン みなとや」

今年は冷やしつけ麺の提供がないと聞いていましたところに、登場したのが冷たいラー油そば。冷たい油そばとは興味深いな～と思っていたら、麺を水締めして氷で冷やすという普通のパターンでなく、かき氷をそのままトッピングするという斬新さ。
この夏はずっと提供されるそうです。

「ラーメン　みなとや」
神戸市兵庫区西出町２７
０９０－４２９９－３３５４
昼営業１２：００～１４：００

夜営業は曜日によって差がありますのでご注意ください。
１８：００～２６：００（月、火、水、金、土）
１８：００～２２：００（木）
１８：００～２４：００（日）
（日の昼営業）（祝）休み
このへんです。



ラー油そば（冷） 、600円。白いのは大根おろしではなくかき氷。



もともとコシのある麺が水締めされてビシッ！



よくかき混ぜてくださいとのことで・・・かき氷で冷やされて、さらに麺がキンキンになります。冷たいのでピリ辛でもどんどんいけますが、食べすすむにつれ、汗が出てきます。これは不思議な感覚です。氷が溶けて水っぽくなりそうですが、計算の上でのタレの味付けのようで、カシューナッツと鶏肉も合わさってしっかり美味しいですよ。



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