昨日の午後からずっと寒気がしています。
今日はかなり冷えていて、久しぶりに雪も舞っているし、
風邪がひどくならないように、お昼はかき玉うどんにしました。
白菜と長ネギをたっぷり入れ、
ビタミンＡ確保と彩りにホウレンソウもちょっとだけ入れて、
後はお揚げさんと椎茸。
野菜が煮えたところで片栗粉を入れ、とろみをつけました。
その後で溶き卵を入れたのですが、ここでひとひねりです。
滋養の高い長芋を摩り下ろして、卵と一緒にかき混ぜて、
お出汁に入れてトロトロ感を増加！
最後に、風邪対策と言ったら生姜でしょう？
ってことで、生姜の摩り下ろしも（七味もね）乗っけました。
しつこいくらいの風邪退治うどん。
これで治らなかったらどうしよう？
ご馳走様でした。