そば打ち体験をしました

今日は食育の特別編として、そば打ち体験をしました。
まず、そば粉に水を入れてよく混ぜます。

そして、しっかりとこねます。

こねあがったら、板にのせ、まるく平らにのばします。

さらに麺棒で薄く四角にのばします。

次にそば切り包丁で切り、ゆであげます。ゆであがったらすばやく水で洗い、氷水に浸します。


打ちたて、ゆでたてのそばはとても美味しいです。

ごちそうさん。