黒部ダム、春の開山準備

黒部の春と言えば、富山側からの道路の除雪が毎年メディアに取り上げられます。
でも、大町側からはどうなのかと言えば、当然準備をする人たちがいるはず。
そのお一人から聞けた話。
黒部ダムの展望台も、冬に間同じように雪と氷に閉ざされます。
ダム自体は、除雪車で除雪が早々に為されますが、展望台とその上の施設は人力除雪。
上の施設は、関電の高所作業専門隊が安全帯をつけて作業しますが、
展望台は、「チェーンソーが使えるから」という理由で、大町の職人さんが下請けをするそうです。
早春の建物と展望台は、こんもりと雪で覆われ、重量のかかる下部は、全面氷。

雪をどかせた後、準備された長いチェーンソー4－5台で、氷を切り出します。
縦に切るもの、横に切るもの、それを展望台先の谷に落とすもの、
20人ほどの職人さんで、丸一日かけ行います。
作業範囲が広いので、安全帯などはつけません。
展望台下をのぞき込んで、「これ落ちたらどうなるだい」
などと、冗談とも恐怖とも取れないことを言いながらの作業だそうです。

展望台の手摺は、冬の前に取り払ってありますから、
観光客の知っている景色とは程遠い、おっとろしい環境で準備にあたる人達。
それを、毎年行ってきた大町の職人さん達。
もっとメディアでも取り上げて欲しいものです。

肥満の問題

長年アメリカにおいて、肥満は社会問題として、何度も大統領直々の声掛けで、
その減少に努めてきた歴史があります。
今なら、オバマ大統領の奥様が、ポップスターと組んで、子供たちの肥満解消に取り組んでいます。
そんな中、最新の調査では、アメリカはもはや世界の肥満トップではなく、
メキシコだったり、中近東だったり、太平洋上の島々だったり、広がってきています。
少し前まで、アメリカは3人に1人が肥満と言われ、ここ5年ほどで2人に1人と言われました。

では、名前の挙がった国は、それ以上なのでしょうか？
確かに、メキシコ人の小中学生を見ても、「おばさん化」したでっぷりとした体形が見られます。
中近東は、よくわかりませんが、太平洋上の島々の人々は確かに、デカい。
それは、遺伝なのか、運動不足なのか、食べ過ぎなのか、食料の質なのか。

原因を問う前に、まずはこうした調査の「方法」を、今一度確認したほうがいい。
ネットで見た肥満の計算法は、最近よく採用されているＢＭＩ方式です。
体重（㎏）を身長（ｍ）の二乗で割ったもの。
一般的には、これでいいと思うのですが、アスリートをこれに当てはめると、
多くが「肥満」の領域に入ります。
筋肉は脂肪より重いので、がっちりした体型の人は、間違いなく「肥満判定」されてしまう。
お相撲さんを筆頭に、筋肉が体重の半分以上を占めていても「肥満」？
面倒でも、アナログな体脂肪スケールで測らないと、一律には決められないということです。

日本で行われている、「腹囲によるメタボ判定」も、「は～？」な方法です。
身長に関係なく、一律に腹囲90㎝とか80㎝とか・・・おかしくね？

メキシコも太平洋上の島々も、急速な肥満化は「マクドナルド」に代表される、食事の「悪い欧米化」です。
安易に安価で手に入るようになり、それを子供のころから食べ続けていれば、
元々「飢餓」にセットされている人間の体は、ひとたまりもありません。
日本人は、彼らほど「大きく」なっていませんが、
成人病の増加率を見れば、大丈夫だとは言い切れません。
アメリカに移民として渡った日本人は、糖尿病罹患率が欧米人よりはるかに高い。
となれば、肥満かどうかだけでなく、食事の質と運動量を自分で管理するのが一番健康的ってこと。

因みにアメリカでは、貧困層に肥満率が高く、富裕層で低いという現実があります。

今朝の得物はウィンク？

今日の体育館は、マレットゴルフ大会の打ち合わせ？やら、
託児所付きのスポーツ教室（バドミントン）で、賑やかでした。
降りそうな天気の時は、屋根の下を歩くのが賢明です。
ポールを持たず「競歩」のようなフォームで、体幹をくねらせながら歩歩歩。

雨が止んでいるのを確認したら、ささ～っと畑へ。
やっぱり、昨日行かない間に、胡瓜もトマト2号も大きくなってました。
胡瓜は今までにない大量です。
地面に近い方から実が大きくなるので、曲がっているものがほとんど。
上からぶら下がっているのは、しもぶくれ傾向。

並べてみたら、「ウィンク」にも「検眼」にも見えます。
「野菜は芸術だ！」

帰宅して、丸まったのは切って「もろみ漬け」。
「へ」あるいは「く」の字になったのは、蛇腹胡瓜にして漬けました。
そこには、「味噌ニンニク」のみじん切りも投入。
この「味噌ニンニク」は、去年中野区のセントラルパークに、
青森県の特産品販売が来て下さったとき、ニンニク大袋を買って、それを味噌に漬けたもの。
国産のいいニンニクが手に入った時にだけ、作っています。
皮をむいて漬けておくと、すぐ使えて便利。
数か月もすれば辛味が抜けて、あめ色になってきます。
好きな方はそのまま食べても、ですが、私は「ここぞ」と言う時だけ使います。

あと3本をどう調理するか？
甘酢漬けを考えていたのに、お酢がなくなったので、しばし放置。

出番待ち

昔、まだクーラーが家に無かったころ、
祖父母が蚊帳を吊って蚊取り線香を焚いてくれました。
窓を開け流れ込んで来る冷風と団扇だけが頼りでした。
その頃の蚊取り線香は、除虫菊原料で緑色しかなかった。

時代が流れ、アスファルトの整備が進んで、都市部が熱帯化し、
クーラーが各家庭に複数台設置されるようになって、
蚊取り線香を使う家庭が少なくなりました。
蚊取り線香は、風が流れて行かないと意味がないし、
締め切った部屋では煙たいからでしょう。

電気の蚊取りもあるのですが、どちらかと言うと、このグルグルした形が好きです。
東京で買っておいて、あまり使わなかった「ローズの香り」ですが、
大町の住処にクーラーがないので、今出番を待っています。
お気に入りの「猫の蚊取りポット」共々、スタンバイ状態。
使わないで済めば、それに越したことはありませんが、
やんわりと流れる煙と甘い香りを試してみたい。

それなら、「お香」を焚けばいいんですけどね。
手持ちのもので、我慢我慢。

えらいジャンジャン降ってまっせ～！

夜中からずっと降っていましたが、明け方ちょっと止み間がありました。
いつものパターンなら、これで午前はやむ感じなのですが、
今朝はジャンジャンと降り続けています。
梅雨の終わりを示す大雨だとしたら、大歓迎なのですが。
それにしても、昨日からよく降っています。

昨日は結局畑に様子を見に行けなかったので、
我が家の苗たちがこの雨の中どうなっているやら。
農人さまは「そんな毎日来たって、変わりぁねぇずら」と仰るが、
胡瓜などは、半日で大きさが変わります。
ちょっと気が付かないでいると、凄いメタボ体型になってますからね。
容量の小さい冷蔵庫の、少量のパックで漬ける都合上、
メタボさんは、とても困りもの。

でも、雨の日は畑に入るな、の命令を守らねば。
だから、少しでも止み間があれば、ささ～っと忍者のように忍び足で侵入。
犬にも気が付かれないように・・・、たまに見つかるけど。
今8時前、小雨ですがお日様が出て来ました。
天気予報は「曇り時々雨」。