![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/39/9a511a135fe3af0824ba13fe5efd17b7.jpg)
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
大好きなシチューを作りました。
ベビーホタテはあらかじめオリーブオイルでこんがりと焼いて。
たっぷりの新じゃがいも、新玉ねぎはよく炒めて、ひたひたの水を注ぎ、コンソメスープでやわらかく煮ます。
小麦粉をからめて牛乳を少しずつ注ぎ入れ、とろみが出るまで混ぜながら煮ます。
ホタテを戻し入れ、ゆでたスナップエンドウと、なばなをプラス。塩とこしょうで味を調えたらできあがり。
白いクリームシチューに若草色した春野菜。
元気をなくしていた心に、ちょっぴり明るい春の陽が差したような。
バターのおいしさをからめた、サーモンのムニエルといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
・ホタテと春野菜のクリームシチュー
・サーモンムニエル
・ゆでキャベツのチーズサラダ
・ごはん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/54/43ef5113aff0964c808f5e0a7dc80518.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6b/d29feb9a424aab2f0908e29bcbc797b4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/c0/a479562ab108d2089c4c40b5d2b30b55.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/b9/a1c46a176c3c452bb4283c3138338c7b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/f9/4a1bf3d91617e6c34383ad2f10abbbc3.jpg)
1 生鮭の切り身は塩水で洗い、水けを拭き、塩、こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶします。
2 オリーブオイルで両面を焼き、白ワイン(or酒)をふり、ふたをして数分蒸し焼きにして器に盛ります。後のフライパンにバターを入れて溶かし、ひと煮。鮭にかけていただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/4d/3705bffe0c7cf9cd5f1a513ba8b2d678.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/d9/c26fe587ce78b70855fa2b4f039199f1.jpg)
A 塩、こしょう(各少量) オリーブオイル(適量)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/32/e25f8dac2b1791f252158955343e621d.png)
☆キャベツは塩を加えた熱湯でサッとゆでて水につけ、ざく切りに。水けを絞ります。Aであえ、粉チーズをふります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/89/f2015324050ccc5c7e9e8047468e647c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/69/578b6bc5b7a8b2b77df850e0603450e5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0230.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0230.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/2e/2a9c185ebf771c96e2b20efb01ee0e3f.png)
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです^^♪
わ-。クリ-ムシチュ-さん
とてもおいしそうです。
鮭のムニエルさんも~。
応援のポチなどさせていただきます。
ありがとうございます。
やさしい味わいのシチューにふっくらムニエル、おいしかったです^^
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
春野菜たっぷりのクリームシチュー、とても美味しそうですね。
心と身体が温まりますね。
ムニエルも最高です!!
☆☆☆
サーモンのムニエル&ホタテと春野菜のクリームシチュー絶品ですね!
今夜は何を・・・・買い物に行かなきゃ何もない冷蔵庫の中です😂
中国の輸入禁止で余っていますからたくさん食べてください^^
したっけ。
ゆでたキャベツのサラダも美味しそうですね。ゆでたキャベツは大好きで、夏に、冷やし中華にも、キュウリと一緒にのせたりしています。
ちょっと気になったのは、
「元気をなくしていた心に、ちょっぴり明るい春の陽が差したような。」
こんなに華やかで、ステキな夕飯に、あれれっ!と一瞬、視線が止まりました。
美味しいお料理をたっぷり食べて、良いことがたくさんありますように。
クリームシチューも きっとまろやかで
優しいお味なんでしょうね
お料理はお味も目からも癒され
作り手も作っているうちに
前向きな気持ちになったりして^ ^
それはとてもいい事だけど
元気が出なかったり 寂しくて過去に浸る事も
良しとしていいと思うのです
うまく書けませんけど^^;
わたしは そんな想いと一緒に
これからを楽しんで行けたらと考えながらの日々です
サーモンも美味しそうです。
菜の花のシチュー、作ります~
いつも参考にさせていただいてます。
こちらこそ、いつもありがとうございます。
シチューに入れた新じゃがいもと新玉ねぎの甘みでおいしいシチューになりました。
ムニエルもふっくらでしたよ^^
いいお天気になってよかったですね^^
昨日こちらは曇りがちで風も吹いてたせいか寒かったです。
ありがとうございます。
おいしかったです~(^^)