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日中は汗ばむ陽気になった今日は豚しゃぶサラダを食卓に。
豚しゃぶにトマトときゅうり、フリルレタス、新玉ねぎ、スナップえんどう、スプラウトを彩りよく♪
ごま油を加えた中華風のドレッシングにはしょうがも入れて、冷え過ぎ防止＾＾
さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
５月19日のメニュー・豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮
・新玉ねぎとわかめ、厚揚げのみそ汁
・ごはん
ほうれん草の粒マスタードあえ
A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ（少々）
☆ほうれん草は熱湯でゆでて水にさらし、水けをしぼって食べやすい長さに切り、水けをさらにしぼり、Aであえます。
豚しゃぶとたっぷり野菜のジンジャードレッシングサラダ
豚ロース薄切り肉or豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150ｇの場合
A しょうがのすりおろし（１かけ分 約小さじ１） しょうゆ（大さじ１と1/2） 酢、ごま油（各大さじ１）
☆たっぷりの湯を沸かし、塩少々を加え、豚肉を入れて色が変わるまでゆで、ざるにとります。トマト、きゅうり、フリルレタス、新玉ねぎ、スナップえんどう、スプラウト とともに器に盛り、Aのジンジャードレッシングをかけていただきました。
さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮
☆さつまいも（輪切りにして、さっと水にさらす）、にんじんは輪切りにし、薄切りにしたレモンとともに鍋に入れて、ひたひたの水を注ぎ、はちみつ・砂糖（各適量）を加えて中火にかけ、アクを除き、落としぶたをして弱火でやわらかく煮ます。甘めに煮て、やさしい味わい。
新玉ねぎとわかめ、厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
まだ寝ないもん
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。豚しゃぶさんとお野菜たっぷりで
色どりもきれいで
おいしそうですね-。
元気になれますね。
「マーシャ」ちゃん
まだ眠くなかったの
でしゅかね-。
応援のポチなどさせていただきます。
豚しゃぶサラダ、美味しそうです。
今夜作ってみます☆
野菜もりもりでとっても美味しそう
暑い時はサッパリと良いですね
マーシャちゃん
お目目クリクリさんで超かわいい♡♡
まだ寝くないもん～～って(^ー^* )フフ♪
今日令シャブにしようと思っていたのでジンジャードレッシング作って
食べてみようと思います。
良かったです(*^^)v
助かりました(^-^)
ああす朝あっては子守りでご訪問できないかもです(>_<)
なるべく応援だけでもと思っております(^_^;)
マーシャちゃん良い枕してますね。
まだまだ枕さんと遊びたいですか。
冷しゃぶがお野菜たっぷりで美味しそうですねぇ。そろそろ暑くなってきましたもんね。
豚しゃぶサラダ、私も好きです。
野菜たっぷりがいいですね。
キミ、早寝早起き元気な子ですよ^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
たっぷり野菜の入った豚しゃぶ、とても美味しそうです。
ジンジャードレッシングがいいですね。
今の時期に、ぴったりの素敵なお料理ですね。
☆☆☆
一昨日の日中は暑かったので豚しゃぶにしました。
お気に入りのしょうが、ごま油風味のドレッシングで
野菜も、やわらかな豚肉も最高でした＾＾
眠くてたまらないんですよ＾＾
私が抱っこするのを、まだかなぁって不機嫌な顔で待ってます(*^^*)
いつも応援もしていただいてありがとうございます。
新鮮野菜のサラダ、シャキシャキおいしいですね(*^_^*)
お気に入りドレッシングで、たっぷり野菜もあっという間に食べちゃいました＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
甘い豚肉とシャキシャキ野菜がおいしかったです^^*
帰宅してすぐに食事する家族もワシワシ食べてました＾＾
もう寝なさいとか、寝ようね、の言葉が嫌いなんですよ＾＾
抱っこしてベッドに連れて行ったら、コトンって寝ちゃいました(*^_^*)