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今日は豚ロース肉のパン粉焼き（ミラノ風カツレツ）献立。
豚肉はしっかりたたいて肉の繊維を切ります。
衣には粉チーズ、パセリを混ぜ、多めのオリーブ油でこんがりと焼いたらでき上がり♪
やわらかな仕上がりになって、大満足の洋風おかずに＾＾
タコのカラフルマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな日を過ごせますように。
２月1３日のメニュー・豚ロース肉のパン粉焼き
・タコのカラフルマリネ
・ほうれん草のオリーブじょうゆあえ
・もやしと油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
タコのカラフルマリネ
切って混ぜるだけのお手軽副菜。A 白だし、酢、みりん、（各少々） ごま油（適量）
☆Aはしっかり混ぜ合わせ、新玉ねぎ（薄切り）、ミニトマト、枝豆（冷凍食品）、お刺身用タコを加えてあえます。
豚ロース肉のパン粉焼き
豚肉は肉と脂肪の境目にある筋を数か所包丁の刃先で切り、ラップをした上から、すりこ木などでしっかりたたいて肉の繊維を切り、６mmほどの厚さにのばします。やわらかな仕上がりに。１ パン粉（手で細かくする）には粉チーズ、パセリを混ぜます。
２ 豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、１を順にまぶし、衣をつけます。
３ フライパンに多めのオリーブ油を中火で熱し、２を表側が下になるように入れ、弱めの中火でこんがりと焼き、裏返して焼き、火を通します。
ほうれん草のオリーブじょうゆあえ
☆ゆでたほうれん草はオリーブ油、しょうゆであえ、すりごまをふっていただきました。粉チーズもよく合います。
もやしと油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ず～っと雨でしゅ。。。
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ。豚肉のロ－スカツレツさんなど
とてもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
雨は。。嫌でしゅね-。
今日は。。晴れますように。。
こちらは。。今日は。。晴れそうです。
応援のポチなどさせていただきます。
揚げないでオリーブ油で焼きました。
サクッとジューシーで粉チーズの風味がすごくいいです＾＾
今日は少しだけ青空が見えてるんですよ～
そんなに寒くないのでお散歩行けそうです＾＾
晴れたら気持ちいいですね(*^^*)
いつもありがとうございます。
サクサクととっても美味しそう
お肉はみんなが喜びますよね
マーシャちゃん
雨ばかりで嫌だね
早くの天気になってお散歩したいね(*^▽^*)
ミラノ風カツレツもおいしいです＾＾
衣に粉チーズ、パセリを加えるのでソースはかけないで食べました。
今日は曇ってるけど風もなく穏やかなので近くをお散歩したんですよ。
行きたい方へ行って嬉しそうでした(*^^*)
キミ、雨ですか？
雪じゃなくていいですね^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
タコのカラフルマリネ、とても美味しそうです。
豚ロース肉のパン粉焼きもいいですね。
本日のお料理も素材の組み合わせが素敵です。
☆☆☆
私は未だパン粉・マリネ、キッキングデビューしてないのです。笑
ほうれん草のレシピ使わせていただきます。
副菜は悩むところで助かります<(_ _)>
散歩おあずけかな？
何時も応援ありがとうございます。
目に見えてきましたね～💓
豚ロース肉のパン粉焼きミラノ風
があっさりですよね！
今日我が家は昨日のおでん見ておでんにしました。
まだまだおでんの季節ですよね～
一年中食べますけどネ(*^_^*)
ほうれん草のオリーブじょうゆあえもしてみなきゃです(^^)v
豚ロースのパン粉焼き、
美味しそうですね^^
フライパンで手軽にできていいですね^^
揚げるよりヘルシーですし
マーシャちゃん、
今日は晴れたかな？(*´з`)
ありがとうございます。
サクッとジューシーでした^^*
この頃雨が多いように思います＾＾