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今日もまた、あじフライ献立です＾＾
三枚におろした刺身用柵がキラキラと並んでて買い求めました。
衣はサクサク、身はやわらか。
ごぼうのサラダにマヨネーズを使ったので、定番のタルタルソースの代わりにトンカツソースを添えて
ホタテの炊き込みごはんといっしょに、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
４月11日のメニュー・あじフライ
・ホタテの炊き込みごはん
・ほうれん草の白あえ
・ごぼうのサラダ
・大根と油揚げのみそ汁
ホタテの炊き込みごはん
ベビーホタテを買って作りました。もち米も少しプラスして、おこわ風♪
☆ベビーホタテ、にんじん、しめじを具に、白だし、めんつゆ、酒、みりんで調味。もち米を足したので水は少しだけ減らして炊きました。
あじフライ
衣はサクサク、身はやわらか♪ 今日も揚げ焼きにして。
ほうれん草の白あえ
ごまの風味がやさしくて大好きです。
ごぼうのサラダ
☆新ごぼうですぐにやわらかく茹で上がりました。マヨネーズ（適量）、カンタン酢・しょうゆ・塩・こしょう（各少量）であえます。
大根と油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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わ-。新鮮なアジのお魚さんで
フライさん。。とてもおいしそうです。
帆立さんの炊き込みごはんも
もち米さんを入れて
作られたのですね。一層
おいしそうです。
白和えさんもおいしそうですし。
器さんも。。桜さんでしょうか？春
らしくて素敵ですね-。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ホタテの炊き込みご飯、とても気になります。
美味しそうですね。
あじフライも、美味しそうに揚がっていますね。
☆☆☆
揚げ焼きに挑戦！油をあまり熱くしないで、じっくり揚げて、表裏かえして、引き上げるとき少し温度を上げてみました。
外はカラリ、中はしっとりで美味しくできましたよ、とんかつソースをかけて…。
あじはもう少し水気が多いので、塩をふってから、キッチンペーパーで水気を切って衣をつけてみますね。
作り方、ありがとうございます^^
生協さんの冷凍お刺身用あじが届いたので明日あたりと思っていると、主人が目ざとく見つけて、
「あじのたたきが食べたいな」とのたまう。
う～ん、もう… 迷っているところです (・・；)
週末は地方により夏日かもとか😥
ホタテの炊きゴミご飯にもち米いれると違いますよね😍
私も今度はもち米入れて炊いてみますね(^^)v
良い週末をお過ごしくださいね😃
またアジのフライです＾＾
みんな大好きなんですよ(*^^*)
DHAとEPAが豊富で血圧の低下や血液をサラサラにし、中性脂肪値を下げる効果の他にも
カルシウムも多いので、これからも張り切って食べたいです＾＾
500gのもち米がなかなか減らなくて少しずつ使ってます。
季節限定の器もたびたび登場させてます(^.^)
いつもありがとうございます。
ホタテのうま味、風味がたまらなくおいしいです。
ごま油を少しだけプラスしてもいいですよね＾＾
ホタテとあじで元気をチャージしました(*^^*)
いつもありがとうございます。
鯛のフライおいしそうですね。
魚のフライや天ぷら、おいしいですね＾＾
香味野菜といただくあじのたたきも最高でしょうね。
お酒がおいしそ～う(*^^*)
今日は昨日以上に暑くなりそうです＾＾
今日も暑くなりそうですね。
お天気よくて嬉しいです＾＾
そうですね。
炊き込みごはんに少しだけもち米をプラスするの好きです^^*
いつもありがとうございます。
今日もいい日をお過ごしください(*^^*)