うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪カツカレー&スパニッシュオムレツ♪

2022-02-20 23:57:55 | 豚肉


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今日はとんかつのリクエスト^^

カレーもいいな、ってことで、カツカレーで晩ご飯。

豚ロース厚切り肉は筋切りを数本。軽く叩いて衣をまぶし、少ない油で揚げ焼きに。

お気に入りの市販のルウで作ったカレーといっしょに、ごはんに添えて、おいしくいただきました。

今日もごちそうさまでした。

1人分 750円ほどの献立です。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



2月20日のメニュー

・カツカレー
・スパニッシュオムレツ
・新玉ねぎとたこのマリネ
・ジュリエンヌスープ







スパニッシュオムレツ


材料(2人分)
卵(2個) ピザ用チーズ(40g) ミニトマト(2~3個) 塩、こしょう(各少々)




1 ボウルに卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。

2 耐熱容器に1を流し入れ、スライスしたトマトをのせて、オーブントースターで10分ほど焼いて火を通します。









カツカレー


カレーは豚薄切り肉を少しだけ、新玉ねぎをたっぷり入れて作りました。





















新玉ねぎとたこのマリネ


新玉ねぎ、きゅうり、ラディッシュ、スプラウト、たこを、すし酢、オリーブ油、粗びき黒こしょうであえて。










ジュリエンヌスープ


早生キャベツ、にんじん、新玉ねぎをオリーブ油でよく炒めて、ハムやベーコンを入れなくても、まろやかなスープに仕上がりました。






おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 お外 寒いかな。。。




寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2022-02-21 07:33:33
おはようございます。

わ-。カツカレ-さんまるで
レストランさんみたいに
おいしそうですね-。

オムレツさんなども。。もちろんですが。。

「マーシャ」ちゃ-ん。
お外。。寒いでしゅよ-。秋桜は
もう昨日など。。風は冷たいし。。
泣きそうでしたでしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
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こんにちは~ (haru)
2022-02-21 11:58:27
こんにちは~

お外すっごく寒いですよ~
冬に戻ったみたい。

カツカレー良いですねぇ~
オムレツもスープもオシャレ~
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カレー (よっこたん)
2022-02-21 21:25:05
こんばんは~なかなか暖かくならないですね!
今日も雪がチラチラ~寒い一日でした!
スパニッシュオムレツに新玉ねぎとタコのマリネ
もオムレツに合いますよね(^-^)
明日は一品マリネを作たいです~
何故か我が家は今日カレースープと
長芋と牛肉の炒め煮でした。
全て完食でありましたv(´∀`*v)ピース
今週も頑張ります(*^^)v
また来ますね(*´∀`*)
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カツカレー (都月満夫)
2022-02-21 21:54:30
1948年(昭和23年)当時巨人軍の千葉茂氏の「カレーにカツを乗せてくれ」というアイデアによって、カツカレーが誕生したそうです。
悪魔の食べ物ですよね。
カロリーたっぷりで美味しいから困っちゃいます。
キミ、そっちのお外は寒くないでしょう。こっちのワンちゃんは、お散歩してますよ^^
したっけ。
したっけ。
返信する
こんばんは (ぼんじょるの)
2022-02-21 22:44:23
きままなマーシャさん、こんばんは。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

カツカレーと、スパニッシュオムレツ、とても美味しそうです。
お写真からも美味しさが伝わってきます。

☆☆☆
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☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-02-22 00:31:10
こんばんは(*^_^*)
わぁ~レストランだなんて、ありがとうございます!
いつも夜はお米食べないけど少しだけ装っておいしかったです^^
お肉は宮崎県産ので柔らかなんですよ^^*

ほんとうに昨日も寒くて私も泣きそうでした^^*
今日は風が強くはなかったので少しだけお散歩したんですよ~🐶
いつもありがとうございます(*^^*)
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☆haruさん☆ (きままなマーシャ)
2022-02-22 07:51:06
おはようございます(*^_^*)
寒いですね。
今朝もすごい冷え込んでます。
週末までずっとこんな感じみたいですね^^

ありがとうございます。
トンカツも柔らかでおいしかったです(*^^*)
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☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2022-02-22 07:56:42
おはようございます(*^_^*)
昨日雪も降ったんですか?
寒いですね。
体調管理も大変ですよね。

カレースープ、温まっていいですね^^*
長芋と牛肉の炒め煮もおいしそ~う!
うちも牛肉買ってた~♪
今日のホカホカごはん、なんにしようかな(*^。^*)
いつもありがとうございます。
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☆都月満夫さん☆ (きままなマーシャ)
2022-02-22 08:13:06
おはようございます(*^_^*)
1948年に発祥したんですね^^
おいしいですね。
ふだんは夜お米食べないけど少しだけ装って
トンカツも少しのせておいしかったです^^*

この頃朝はずっと氷点下で日中も上がりません。
風まで強くて辛いです^^
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☆ぼんじょるのさん☆ (きままなマーシャ)
2022-02-22 08:18:19
おはようございます(*^_^*)
おいしかったです^^
カツカレーもスパニッシュオムレツもマリネも。
おいしく食べられるって幸せですね^^
いつもありがとうございます。
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