とろとろ～☆牛肉と新玉ねぎのしょうゆ炒め献立☆

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今日もお手軽料理。

とろとろ炒めた新玉ねぎの甘みがたまらない甘辛味

味つけはしょうゆと酒だけ。

温泉卵をのせてま～ったり。青じそでさわやかさプラス。

ブロッコリーのチーズおかかあえを添えていただきました。


４月13日のメニュー

・牛肉と新玉ねぎのしょうゆ炒め
・ブロッコリーのチーズおかかあえ
・切り干し大根の明太子あえ
・新じゃがいもと小松菜のみそ汁

牛肉と新玉ねぎのしょうゆ炒め

丼にしても♪

A しょうゆ（適量）　酒（少々）

１．玉ねぎは薄切り、青じそは細切りに。

２．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを焦がさないように中火でじっくり、しんなりするまで炒めます。

　


３．牛薄切り肉（or切り落とし肉）を加え、炒め合わせたら、Aを加えて炒め合わせます。

　



４．青じそ、温泉卵を添えていただきました。

ブロッコリーのチーズおかかあえ

A しょうゆ（適量）　みりん（少々）

☆ゆでたブロッコリーは熱いうちにAをからめます。粉チーズ（クリームチーズでも）を混ぜ、けずりかつおをふります。



切り干し大根の明太子あえ

１．切り干し大根は数回もみ洗いし、水にしばらくつけてもどします。水けをしぼり、食べやすく切ります。

２．辛子明太子は薄皮を除き、ごま油少しを混ぜます。

３．１を２であえ、にらの小口切り少しを加えました。



新じゃがいもと小松菜のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

　ヒヨドリさん また来てる

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。

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