フランスパン♪

今日の天気は時々　北風ピープー寒いっ



先日、ブルスケッタが食べたくなったので
フランスパンを焼きました

いつもは全～部HB（ホームベーカリー）任せで
食パン型フランスパンにしててんけど、
今回は生地まではHBに任せて
初めてフランスパンの成形を自分でしてみました


これがね…
フランスパンの成形って…

めっちゃ大変なのね

生地が物凄～く柔らかいし
手にいっぱい打ち粉をつけておいてもペタペタくっつくし
あんまりいらうと生地によくないみたいやし

「ギャー」とか「うわぁ」とか「どうすりゃええねん」と呻きながら
何とかやり遂げましたよ…。

フランスパンは発酵にも時間が掛かるし…。
手は掛かるわ時間は掛かるわのフランスパン。
パン屋さんって凄いなぁ～とめっちゃ感心しました



それっぽい形には焼けました


問題は、
フランスパン独特のあの気泡がちゃんと出来てるか

ドキドキしながら切ってみると

ちゃんと気泡が出来てる　見た目もフランスパンみたいや

もう１本も

まるでフランスパン


では頂きます

うっひょ～　めっちゃ美味し～いd(≧▽≦*d)
皮はパリパリ中は適度にフワフワ
ちょうどうちら好みのフランスパンに出来上がりました

ダンナが大絶賛でした
また焼こ～っと
多分次回も作りながらワーギャー呻くことになるんやろうけど