今日の天気はのち
天気予報の雨はどこへ行ったん…?
雨のつもりでおったから
さっき慌てて植木に水撒いたよ
今年も梅酢を漬けました~
昨日梅買いに行ってんけど、
欲しかった3Lサイズが無かったので
今年は2Lサイズの梅で。
ヘタ取って、
水でよく洗って、
よう乾かして、
フォークで梅をブシュブシュ刺して、
ビンに入れて、上から氷砂糖ドバーッ、お酢どぼどぼ~。以上
梅にフォークの穴がついてるでしょ?
その方が成分がようさんしみ出るかな~と思って
それとね、レシピにはよく
「梅と氷砂糖は段になるように交互に入れる」って書いてあるけど、
交互に入れてもどうせすぐに梅だけプカ~って浮くから
うちはもう、あとからドバーッといっぺんに入れてます
こんな大雑把やけど(笑)
今年も美味しく漬かりますように
この梅酢、酢の物やお寿司を作るのに
とっても美味しいねん
今使ってる梅酢は
2009年もの。6年前に漬けた梅酢。
梅の実が崩れかけてるので濁ってるけど
これがまた美味しいねん
今晩もお寿司に使いますねん
あれ?この梅酢、6月14日に漬けてるなぁ。
今年はちょっと漬けるの早かったかな?
それでデカいサイズの梅がまだなかったのかな?
でも、もう黄色い梅干し用の梅も売ってるしなぁ。
そうそう、今年はスイカも早くない?
昨日実家で焼肉パーティーのあとで
今季初スイカを頂いたよ~
天気予報の雨はどこへ行ったん…?
雨のつもりでおったから
さっき慌てて植木に水撒いたよ
今年も梅酢を漬けました~
昨日梅買いに行ってんけど、
欲しかった3Lサイズが無かったので
今年は2Lサイズの梅で。
ヘタ取って、
水でよく洗って、
よう乾かして、
フォークで梅をブシュブシュ刺して、
ビンに入れて、上から氷砂糖ドバーッ、お酢どぼどぼ~。以上
梅にフォークの穴がついてるでしょ?
その方が成分がようさんしみ出るかな~と思って
それとね、レシピにはよく
「梅と氷砂糖は段になるように交互に入れる」って書いてあるけど、
交互に入れてもどうせすぐに梅だけプカ~って浮くから
うちはもう、あとからドバーッといっぺんに入れてます
こんな大雑把やけど(笑)
今年も美味しく漬かりますように
この梅酢、酢の物やお寿司を作るのに
とっても美味しいねん
今使ってる梅酢は
2009年もの。6年前に漬けた梅酢。
梅の実が崩れかけてるので濁ってるけど
これがまた美味しいねん
今晩もお寿司に使いますねん
あれ?この梅酢、6月14日に漬けてるなぁ。
今年はちょっと漬けるの早かったかな?
それでデカいサイズの梅がまだなかったのかな?
でも、もう黄色い梅干し用の梅も売ってるしなぁ。
そうそう、今年はスイカも早くない?
昨日実家で焼肉パーティーのあとで
今季初スイカを頂いたよ~