このところ美味しいいただき物が多く、私が焼くケーキの出る幕が無かったのですが、冬休み中充実したティータイムを続けていたのでさすがに乏しくなり、私もケーキを焼きたいとウズウズしてきたので、久々にシフォンケーキを作りました。
あんなに苦手意識？があったシフォンケーキでしたが、もうだいぶこなれてきて、小ぶりではありますがふっくらとしたシフォンケーキを鼻歌を歌いながら(笑)作れるようになりました♪
今回は、まだたくさんあるいただいたゆずを使った「ゆずシフォンケーキ」 小さな2台分のシフォンを作るのに、小さ目のゆず2個分の皮のすりおろしと果汁を入れてみました。
ふわんと香るユズの香りが上品でさわやかで、なかなかイイ出来♪ 「なんとなく和な感じがいいね♪」と、息子達も喜んでくれました。
シフォンケーキはお持たせにも向いているので、これからこのゆずシフォンケーキは、寒中お見舞いなど冬のご挨拶に使えそうです。
こうしたゆるめのホイップクリームがまた合うんだな～♪
明日からそれぞれ最後の学期である3学期。 あと僅かしか着ない制服の繕い物の手を休めて、ちょっとリッチな？ティータイムをしました。
あんなに苦手意識？があったシフォンケーキでしたが、もうだいぶこなれてきて、小ぶりではありますがふっくらとしたシフォンケーキを鼻歌を歌いながら(笑)作れるようになりました♪
今回は、まだたくさんあるいただいたゆずを使った「ゆずシフォンケーキ」 小さな2台分のシフォンを作るのに、小さ目のゆず2個分の皮のすりおろしと果汁を入れてみました。
ふわんと香るユズの香りが上品でさわやかで、なかなかイイ出来♪ 「なんとなく和な感じがいいね♪」と、息子達も喜んでくれました。
シフォンケーキはお持たせにも向いているので、これからこのゆずシフォンケーキは、寒中お見舞いなど冬のご挨拶に使えそうです。
こうしたゆるめのホイップクリームがまた合うんだな～♪
明日からそれぞれ最後の学期である3学期。 あと僅かしか着ない制服の繕い物の手を休めて、ちょっとリッチな？ティータイムをしました。
自分が下がり気味のテンションの時に、ブログを拝見させていていただいて、「羨ましい～！！」という気持ちでいっぱい。
そして・・・・
またご愛用いただき大変ありがとうございます。
これもまた嬉しいかぎりです。
「もっと作らねば！」
と、自分に渇を入れて、日々を大事に過ごして見たいところです。
こちらこそ貴重な品をいただきありがとうございます。
下に敷かせていただくだけで、素朴なお菓子も素敵に見えてきたりします♪
それに木の板であるのは、そのままお盆になりますから、とても使いやすいでのです。
ひとつ作られるのに大変な時間がかかり、お忙しい中たくさんは作られないと思いますが、欲しいと待っていらっしゃる方は折られると思います。
辛いお気持ちもあるかと思いますが、お体にはお気をつけください…。