那覇の夜

前回のつづきです。

夜は従姉と竜宮通りにあるこちらのお店へ

伊江島の食材を中心に、沖縄の美味しいものがいろいろいただけます

フーチバー（よもぎ）のポーポー

ポーポーとは、小麦粉を水で溶いて薄く焼き、アンダンスー（味噌餡）を巻いたクレープのようなもの。

この小麦粉は、伊江島の在来種「伊江神力」という地粉を使っているんだそうです

4種の島野菜炒め

長命草、ハンダマ、フーチバー（よもぎ）、青パパイヤ、ツナ、島豆腐の炒めものです

栄養たっぷりの島野菜少し苦味がありますが、食べると元気がわいてくる、そんな炒めものでした

スーチキー（スーチカー）

豚バラ肉を塩漬けにしたもの。ベーコンのようなものですね。

スライスしてさっと焼くと、お酒のおつまみにピッタリなんですよ～

どれも美味しくてとっても楽しい夜でした

ホテルに戻って、またこのアイスを食べました

さっぱりしていて、食後のデザートにもピッタリでした

お店で作ってもらった油味噌のおにぎりは、翌朝のごはんに

おにぎりの上にある草の葉を輪に結んだものは「サングヮー」（または、サン）と呼ばれるもので、魔除けの役割があります

くいしんぼうのマジムン（魔物）は美味しいものが大好きで、食べ物に寄ってくるんだとか（寄ってこられると食べ物が腐るらしい）。

そんなわけで、沖縄では長時間その場に食べ物を置いていたり運んだりする時に、こんな風にサングヮーを添えるんです

沖縄ならではの素敵な風習ですね