かつお節 2024-08-01 | 食べもの 鹿児島で出会った、やわらかいタイプのかつお節 ピーラーでも削ることができて、少し厚みのある削り節ができあがります。 そのままおつまみで食べたり、かちゅー湯(鰹湯)や炒め物の具にしたり、使い方はいろいろ 今ではこのかつお節が我が家の定番になりました