かつお節

鹿児島で出会った、やわらかいタイプのかつお節

ピーラーでも削ることができて、少し厚みのある削り節ができあがります。

そのままおつまみで食べたり、かちゅー湯（鰹湯）や炒め物の具にしたり、使い方はいろいろ

今ではこのかつお節が我が家の定番になりました