ムール貝のオリーブ添え・・・の缶

最近お気に入りのコラム、BEの「忙中カンあり」
2014年10月18日のおすすめは「ムール貝のオリーブ添え」

とても美味しそうなその紹介文を転記します。

　ぷっくりと膨らんで柔らかそうだが、縁の方は意外と弾力がある。噛めばアサリに似た香味が口いっぱいに広がり、どうにも箸が止まらなくなる。それがムール貝であります。
　これを白ワインなどで味付けし、グリーンオリーブも一緒に詰めたのが、ホテイフーズコーポレーションの「ムール貝のオリーブ添え」。蓋をあけるとムール貝がごろごろ収まっていて、その隙間にオリーブの実が2粒、ひっそりと控えている。
　オリーブ油が入った缶汁にはムール貝のエキスも溶け込み、これをスプーンですすると、身もだえするほど旨い。その汁がまたムール貝に染みているという、まさに缶（アン）ビリーバボーなおいしさ。脇役のオリーブも香り高く、しっとりとみずみずしい。
　ホテイフーズといえば焼き鳥缶が思い浮かぶが、実は貝類缶も充実している。赤貝やツブ貝は清酒向けの味付けで、このムール貝やカキなどはワインにぴったり。
　そもそも焼き鳥缶が酒の肴。ホテイフーズはおつまみ缶の”パイオニア”ともいうべき会社なのであります。

ホテイフーズ　ムール貝のオリーブ添え　（紙パッケージ入り）　432円（税込参考小売価格）
問い合わせは　0120・165616