愛希れいかさん御用達 揚州濃厚塩ラーメン

2019年2月15日、朝日夕刊「おんなのイケ麺」

元宝塚歌劇団月組娘役TOPの
ちゃぴちゃんという可愛い愛称で親しまれていた愛希れいかさんがおすすめするラーメンは・・・

「揚州商人」の揚州濃厚塩ラーメン（柳麺）

下級生時代に上級生の方に連れて行っていただいたお店とのこと。

一番のお気に入りがこの揚州濃厚塩ラーメン。
スープがあっさりしているのにコクがあって濃厚。
鶏白湯がベースでコラーゲンたっぷり。
3種類の麺からのチョイスは細麺の「柳麺（りゅうめん）」
他にもスーラ―タンメンや黒酢チャーハンもお好きだったとか。

炭水化物の取り過ぎに注意している公演中ではなく、千秋楽後など、無事に公演を終えられた
ご褒美として行っていたそう。
中国の下町のようなカジュアルなお店でリラックスして美味しいものを食べてホッとするひとときだったのでしょうね。

◆東京、千葉、埼玉、神奈川に３５店舗。￥880
ホイッスル三好お客様相談室☎0120－961513

藤原紀香おすすめ「原宿はじづめ」の粗挽き肉味噌の担々麺

2019年2月8日朝日夕刊「おんなのイケ麺」

藤原紀香さんのおすすめ。

中華をつまみつつツルっと美味しいお蕎麦を・・というときに。
グルメなお友達からのご紹介ということで、今や行きつけのお店は、
有名ホテルにも卸している老舗の製麺所が手掛けるレストラン。

ベースのスープに合わせて、季節の食材を練りこんだ６，７種類の麺から選べます。
最初に、彩り豊かな生麺をお盆に並べて持ってきてくれて。うれしいでしょう？
ごぼう、ゆず、しょうが、時にはモロヘイヤ麺もありますが、私は担々麺にはいつも山椒麺。
麺から山椒のしびれがジワジワと出てきます。
スープには程よい辛さでうまみが強いのに化学調味料ゼロなんです。
「食」ってダイレクトに腸内環境を作るし、お肌にも出るので、怖いですよね。
鶏ガラスープに、昆布や煮干の優しい和のおだしを合わせているから、こってり感が残らずおいしいんです。
色々なメニューがあるので、麺の取り合わせを考えるのが楽しいですよ。

「原宿はしづめ」
渋谷区神宮前１－１５－１４原宿ルセーヌ館Ⅰの２階
☎０３－６４４７－１６４６
1300円　11：30～14：30　18：00～22：00
日祝休