ローストナッツ トリュフ塩風味

さくさくっと5分で完成おつまみ

これは美味しい白ワインで

ワインなくても

止まりませんが・・

とにかく久々超うまです



ミックスナッツをトースターやフライパンでロースト

トリュフ塩をまぶすだけ

このトリュフ塩がなかなかで

トリュフはハードル高いけど←お値段も使い方もね

お塩になってくれてるだけで

それはそれは使いやすい！

そして美味しい！

どのナッツにもあいますが

個人的には・・クルミとアーモンド、ピスタチオが好きでした





　

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マジで食べちゃう５秒前

ジャジャーン



５秒？！・・３０秒かな・・？！で出来る前菜です

お家にあるハムをクルクル

ピクルスをカット

ちょうどよいラディッシュがあったのでチョコン

女子的にはちょっと嬉しいよね♪


　

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急なお呼ばれに洋風海老パン

この時期お家でパーティーお外でパーティー

パーティーパーティーパーパーティー♪

急なお呼ばれがあったのでお家にあった

食パン＆エビ＆クリームチーズで洋風海老パン

スプレーオイルをしゅーっとしてから

あげずにオーブンでこんがり焼いてみました～

なかなか簡単で美味しく出来たー



と・・

コルカノン怪獣とジジビジュ

こんなに近くにいれるようになりました



コル君も怪獣とはいえ・・やっぱりパピー？

慣れるのも早いのね

ビジュもあきらめ？いえいえ慣れてきたようです

突撃されてもまだ体重が倍以上あるのでぼーーー

っていうより突撃しないトレーニングを早くマスターしなくては(-_-;)

　

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鶏皮の山椒風 佃煮

鶏の皮をストックしておいたので

１度ネギの青い部分と茹でてから

実山椒と一緒に甘辛く煮てみました

隠し味はお酢と鷹の爪です

鶏臭さもなくウマイ！

ご飯よりお酒かな♪



なんだか携帯カメラのピントがあわず・・

ボケボケですが(-_-;)

　

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ハロウィンナイツ☆

先週末にハロウィンパーティをしました

仮装でピンポンしてくれる客人もいて！

食べて飲んで～

のはずが

先週末からの風邪からやっとこ復活したばかりだったので・・

出来あがたったら、あれ？！なんかお料理イマイチ少なかったかな・・

と量の計算ちょっと間違えました・・

なんか風邪だとほんと感覚がマヒ・・

料理する人は風邪ひいちゃだめよね

でも

みなさん優しいので

喜んでくれて

デザートもおもたせに助けられ

一応先月いってきたアイルランド＆イギリスをテーマに

ベーコンキャベッジ（日本のベーコンだから全然違うけど）

前日に作っておけるビーンズの煮込みやキッシュ



レバーペーストとグリーンピースのペースト（即席で作ったこれが大好評！）

柿とホタテのマリネ



カボチャのニョッキのグラタン

とこんな感じでした

次回はもっと頑張ろう！

　

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