マーサ @martha510「ノーマ、世界を変える料理」の試写会に行ってききた。映画上映の前に服部幸應さんのトークショー付き。デンマークの世界一予約が取れないお店のお話。地産地消な上に、森の恵みや道に生えてる野草、蟻と斬新なメニューでした。 pic.twitter.com/1svXx7a6Ht
トークショーで、北欧はあまり外食する習慣がなく外食文化が乏しかったが、このお店の活躍等でここ数年で北欧のレストランに変化が有ったとの事だった。前に友達の住むスウェーデンに行った時に連れてってもらったレストランのメイン料理が、ジャガイモ、サーモン、ミートボール位だったの思い出した。
それに比べると、木の樹液や、花、虫と色んな食材を使った料理は斬新。ただ、生きてる蟻は引いたけど(笑)服部先生曰く、長野産の蟻は山椒の味がするとの事。
個人的にはお料理の話より、ノーマの天才シェフ・レネのマケドニア移民でデンマークで酷い差列を受けた話が印象的だった。映画自体は、ドキュメンタリーなんだけどスタイリッシュな作りでPVみたいだった。
昨晩、試写会の後に友達とイタリアンへ♪食べる前にチーズをたっぷりがつがつ削った石焼きのリゾットが、黒胡椒と濃厚チーズ、おこげと香ばしくて、めちゃめちゃ美味しかったです? pic.twitter.com/gi2ziMzFrX
中場利一 @kishiwadachunbaもうオリンピックなんか辞めようよ、ええやろ？最初からケチついてるし。東北も福島も中途半端なままで熊本に湯布院やで。日本が悲鳴あげてるのん世界中に聞こえてるって。頭下げて辞退しよ。おもてなしなんか出来る状態ちがうわ。こっちにバーン！とお金を使おうよ。
魂のアソコ天才馬鹿監督さそり @sasorikantoku東北がまだ復興してないのにオリンピックやるとか言い出して、九州が今大変な事になってて、2020年までに更に大きな災害が来ない保証などどこにもない。もっと別の事に金を使って欲しい
中野サンプラザ、ひーさしぶりに行ったけど、やっぱ駅近でよい。外観がSFチックなのに中はめちゃめちゃ昭和。中野愛も感じる。ブロードウェイも近いし。今回、昼間の予定の都合でブロードウェイに寄れ無かったのは残念。でも、寄ったら寄ったで散財しそう(笑)
