これがハギスでございます。

名物に美味いもんなし。
という言葉を聞いたことがあるのは私だけでしょうか。

この仮説を覆すに足りうるだけの美味しい名物を、故郷福井だけでいくつも思い起こすことが出来ます。
しかし、ここは食べ物に関しては悪名高き大英帝国のスコットランド。一応有名であるハギスとはどんなものか試してみました。

買ったときの形は丸く、固くビニールで包んで上下を縛ってあります。
フォークとナイフでは固くて穴も開かなかったので、包丁で開けました。
恐る恐る食べてみると、

「なんだこれは美味いじゃないか！」

失礼ですよね！

マッシュポテトと食べると、またさらに美味しかった。
中身は内臓系の肉を穀物と一緒に煮込んだものです。
塩味が主な味ですが、少しコショー系のスパイスが効いていて、男らしい味です。
こちらのミンチ料理は、ソーセージもそうですが、日本のような洗練された味ではありません。
何が違うのだろう？本場のドイツはどうなんだろう？

埼玉のサイボクハムが本場ドイツで優勝したのは、日本の質の高さにあるのだろうか？
誰か知ってます？

詳しくは（おひまな方は）ネットで調べてみてください。

by食いしん坊万歳