超簡単 中華風おこわ

これまた上海時代に少し良いめのレストランなんかでチマキの様にして出てきたおこわ。
チラシの片隅にレシピが書いてあったので作ってみました。
普通にご飯を炊くときに水を減らし（３合に対し２.５合）、鶏肉とかタケノコを一緒にいれる。
砂糖、醤油、オイスターソース、鶏ガラ出汁、ごま油を味付けで入れる。
切餅３個を１センチくらいに切って入れて炊飯。
炊けたら、直ぐにかき混ぜる。

 

これだけで中華風おこわのできあがり。
ほんと笑ってしまうくらい「おこわ」になっていました。