醒ヶ井楼さんで鱒づくし 2017-12-23 20:14:44 | 旅行・写真・日記・自然・グルメ・ブログ 米原の東の醒ヶ井、そこから山に入ったところに醒ヶ井養鱒場があります。そこに並ぶように醒ヶ井楼さんがあります。同じ場所にある奈良時代建立の松尾寺、そこの住職さんが始められたとか。 中はからり広く、立派な部屋に案内されました。 突き出しに銀杏と柿 鱒のイクラ。普通のイクラより小ぶりです。 刺身と塩焼き。刺身はサーモンよりしっかりした感じです。 揚げ物 甘露煮 デザート 先日アップした岩魚と似たような感じですが、甲乙つけがたいです。 « 丹後の夕日ヶ浦 雪景色 | トップ | 白馬の春 富山朝日船川から... »
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