ひぃのとぅじ転勤日記

ダンナ(ひぃ)の転勤であちこちへ行くことになったので、
新しい土地での衝撃的な出来事を書いてみよっかな。
現在:沖縄

鏡開き

2017-01-11 20:58:15 | おいしいもの
わが家では毎年、鏡餅は手作りしている。

原型を留めている状態で写真を撮るのを忘れてしまった(汗)


今日は鏡開きだったので、手作り鏡餅をつかって、ぜんざいを作った。


冷やしぜんざい 「しその実」添え




ぜんざいはあずき缶を水でのばして作る手抜きバージョン。


ひぃのリクエストにより、もちはレンジでチン♪して柔らかくし、

ぜんざいは冷たくして食べた。


手作りの餅は柔らかいし、のび~~~~~~~~~~るからおいしい(^-^)


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