ミフネ商店で柳ダコ

せっかく釧路まで出かけたので、もう少し足を延ばして柳ダコを買うことに。

元祖寒干しタコの店　ミフネ商店。




干されているタコ、少ないよね～

時期が終わりなのかな？

柔らかめ～固めまでいろいろある。

大きさによって値段もいろいろ。

具体的な値段はなく、おばちゃんの気分で値段が決まるんじゃないかしら？

お酒のつまみにするなら、固めのタコだけど、料理などにアレンジするなら柔らかめがいい。


ということで、今回は柔らかめを買ってきた。




計ってみたら１．４キロくらい。

これで３０００円だった。


半干しくらいなので、太いほうはまだ生っぽく、細いほうはちょっと固くなり始めている。

部位によっては刺身で食べてもいいくらいの柔らかさ。

うっすら海の味がして、噛めば噛むほど旨みが出てくる。

釧路から往復１時間半はかかるんだけど、そこまでして行く価値のある味。