近大マグロと超マグロ食べ比べ

釧路のイオンでマグロを買って帰って来た。




お初にお目にかかる、近大マグロ。

近大マグロとは近畿大学水産研究所が完全養殖したマグロ。

超マグロは大型の本マグロのことらしい。

食べ比べ。




上が近大マグロ（中トロと赤身）、下が超マグロ

どちらも非常においしいマグロ。

味も微妙に違うこともわかった。

ねっとりとした舌触り、ほんのり酸味があって、後味は甘い。

本マグロの赤身が異常に好きなワタシとしては、大満足なマグロでした（＾－＾）