自家製ぬかづけ

わが家のぬかづけも２ヶ月半が経ちました。

いろんなものを漬けてますよ！！！





にんじん、きゅうり、大根






長いも、小松菜



ちょっと長めに漬けて、酸っぱめになったものがワタシの好み。

いろんな野菜を漬けることでぬか床もおいしくなるっていうから、いろんなものを挑戦してます。


水気が多くなったら、キッチンペーパーで水気を取ったり、ぬか床を足したり、

唐辛子を入れたり、昆布を入れたり、きな粉を入れたり・・・


だんだんいい味になってきたような気がしてるけど、自己満足かな（＾。＾；）